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sabato 24 ottobre 2009

TORTA DI MELE DEL SABATO



Oggi è sabato... giravo per casa dubbiosa... Ho aperto il frigo e ho visto le mele!!! Così ho fatto per voi...e per noi (in famiglia) questo dolce che si prepara in un batter di ciglia!
Battete bene 2 uova intere con 150 g di zucchero, unite poi 200 g di farina, una scorza di limone grattugiata (in alternativa vanno bene anche due gocce di essenza) e qualche cucchiaio di latte. Aggiungete una bustina di lievito vanigliato e amalgamate bene il tutto. Sagomate un foglio di carta forno disponendolo in una tortiera. Versate l'impasto e ricoprite con 3 mele sbucciate e tagliate a fettine.
Aggiungete qualche fiocchetto di burro e una spolverata di zucchero.
Cuocete in forno a temperatura moderata (180 gradi) per circa mezz'ora.
Il dolce è pronto!!!

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