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domenica 14 marzo 2010

BAGNA PER TORTE




Capita spesso di voler fare una torta morbida e con la crema ma di "perdersi" al momento di doverla ammorbidire prima della farcitura.
Ecco la ricetta "passepartout" per la bagna adatta per qualsiasi tipo di torta con crema ... anche a base di ricotta!!!

Questo tipo di bagna per  torte si prepara  con 600 g di acqua, 300 g di zucchero, 25 gocce di aroma di vaniglia, un bicchiere di alcool a 95°. 
Si mescolano  tutti gli ingredienti e si porta ad ebollizione, lasciando sobollire per qualche minuto. Con un contenitore in pirex è possibile farla bollire usando il forno a microonde  a 750 W per 15 minuti.
Scaldare nuovamente al momento di bagnare il pan di spagna.



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5 commenti:

Ornella ha detto...

Ciao quando hai un minuto passa dal mio blog c'è un premio che ti aspetta:

http://ornella-unpodimetrauncaffelaltro.blogspot.com/2010/03/un-nuovo-premio.html

Buona Domenica, Ornella.

Laura ha detto...

Ciao! Nel mio blog c'è un premio per te :) Passa a ritirarlo quando vuoi ;)

Saveurs et Gourmandises ha detto...

Bonne semaine.

Luca and Sabrina ha detto...

Terremo presente, sei sempre fonte di ottimi consigli!
Premio per te!!!
Sabrina&Luca

Tix ha detto...

@ringrazio tutti... arrivo al più presto per ritirare il premio!!!
GRAZIE!!!

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