PEPERONATA RAPIDA

Lavare, tagliare e pulire i peperoni. Tagliarli a tocchetti. Metterli in una pentola con olio d'oliva, cipolla tagliata sottile, sedano a pezzetti. Fare cuocere il tutto. A metà cottura aggiungere un goccio di aceto di mele. Lasciare evaporare a fiamma moderata. Aggiungere sale, origano e basilico tritato. (Adoro gli aromi mediterranei!!!) Il piatto è pronto.