Una ricettina "sciuè sciuè"... Basta tagliare tutti gli ingredienti... metterli in una pirofila...e infornare!!!
Ecco quindi la mia ricetta: lavate e tagliate a tocchetti 1 melanzana di medie dimensioni e 4 patate, a spicchi 2 zucchine, a listarelle 2 peperoni. Utilizzate il pelapatate per ricavare in lunghezza delle striscioline da 2 carote, dopo averle pelate. Tagliate finemente una cipolla, a pezzetti il sedano. Mettete, mescolando, tutti gli ingredienti in una pirofila, aggiungete un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiustate di sale.
Infornate a temperatura moderata (180 gradi) per 45 minuti circa, controllando e mescolando di tanto in tanto.
Ecco fatto!!!
Ecco quindi la mia ricetta: lavate e tagliate a tocchetti 1 melanzana di medie dimensioni e 4 patate, a spicchi 2 zucchine, a listarelle 2 peperoni. Utilizzate il pelapatate per ricavare in lunghezza delle striscioline da 2 carote, dopo averle pelate. Tagliate finemente una cipolla, a pezzetti il sedano. Mettete, mescolando, tutti gli ingredienti in una pirofila, aggiungete un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiustate di sale.
Infornate a temperatura moderata (180 gradi) per 45 minuti circa, controllando e mescolando di tanto in tanto.
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