tag:blogger.com,1999:blog-72956356562312595922024-02-21T01:31:30.510+01:00ricettefaciliSiamo sempre di fretta...sempre di corsa!!! Sembra non esserci mai tempo per fare ciò di cui si ha voglia!!! Tante volte la preparazione del pranzo o della cena diventa "un impegno improrogabile"... e addirittura scomodo!
Con le mie ricette gustose, facili e veloci...sarà possibile risparmiare del tempo da poter dedicare a ciò che si desidera!!!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01885831901312861876noreply@blogger.comBlogger433125tag:blogger.com,1999:blog-7295635656231259592.post-15733221919226503702011-12-03T22:53:00.001+01:002011-12-03T22:53:42.196+01:00Rhodiola rosea<div><p>Tra le proprietà della Rhodiola possiamo annoverare:<br>
Spiccata capacità di supporto nell'affrontare le difficoltà della vita (anti stress);<br>
Scudo naturale nel contrastare le insidie dello stress sia fisico, sia psichico; Potenziatore delle capacità intellettive mnemoniche; Adatta a tutte le età; <br>
Anti ansia dato che non ha le controindicazioni tipiche delle piante eccitanti;<br>
Proprietà nel rafforzare la capacità dell'organismo a superare i periodi "critici" e di dare un senso di benessere grazie anche alla proprietà di stimolare l'organismo nella produzione di Serotonina: un ormone del "benessere".Contro la stanchezza e la facile irritabilità; <br>
Coadiuvante per resistere agli stimoli della "fame nervosa"; Per essere sereni e in equilibrio con se stessi. <br>
La Rhodiola rosea è innanzitutto un potente adattogeno, utile quindi per accrescere la resistenza dell'organismo agli stress di varia natura. Sappiamo che una normale risposta allo stress ci permette di superare le avversità e ci consente di adattarci aiutandoci a superarle. Quando però ci facciamo condizionare troppo dallo stress e la nostra risposta ad esso diventa abnorme, così che anche i normali problemi quotidiani ci sembrano insormontabili, allora il suo impatto sull'organismo può mettere in pericolo la nostra salute.<br>
Lo stress cronico può addirittura generare squilibri ormonali, ma anche diminuire la resistenza fisica e le capacità intellettuali, può causare alterazioni dell'umore, generare ansia e depressione, innescare disfunzioni sessuali, interferire con le corrette funzioni dell'apparato cardiovascolare, abbassare le difese immunitarie, accelerare l'invecchiamento e facilitare l'insorgenza di diverse malattie. <br>
Lo stress cronico <br>
può interferire anche sulle funzioni cognitive, alterando le fasi di apprendimento, memorizzazione e concentrazione, come ben sanno gli studenti che si preparano a sostenere un esame, e ridurre la capacità di affrontare un lavoro particolarmente impegnativo, o un avvenimento negativo. Anche in questi casi gli studi effettuati dimostrano che la Rhodiola rosea produce un miglioramento della condizione fisica, ma soprattutto un minor affaticamento mentale, una maggior attenzione e migliore concentrazione, oltre a un miglioramento dei tempi di reazione durante i test di controllo. <br>
La Rhodiola rosea ha dato risposte molto buone anche sulle alterazioni legate alla sfera emozionale, come alcune sindromi depressive, alterazioni dell'umore, disfunzioni sessuali di natura psicologica, sintomi di affaticamento e apatia, disturbi del sonno, con sostanziale riduzione o completa scomparsa dei disturbi.</p>
<p>Solo da poco tempo si è incominciato a studiare il possibile ruolo della Rhodiola rosea nella prevenzione e nel trattamento dell'obesità, ma a tutt'oggi esistono solo due studi sugli eventuali effetti che essa potrebbe avere sul metabolismo dei grassi, poiché pare che aumenti la lipolisi (scissione dei grassi). Sembra tuttavia lecito ritenere che la Rhodiola rosea abbia anche un'azione indiretta sul trattamento dell'obesità e sul sovrappeso, grazie proprio alla sua azione sullo stress che è spesso associato all'obesità, e che può esserne una causa. <br>
Situazioni di stress cronico, infatti, portano spesso a ricercare nel cibo un'azione "consolatoria", innescando un processo che talvolta è difficilmente reversibile, per cui l'azione di questa pianta ovvierebbe a questo inconveniente legato allo stress, che diventerebbe così più facilmente controllabile. PROPRIETA': <br>
L'azione dimagrante è dovuta alla stimolazione di alcune lipasi in grado di accelerare la liberazione dei grassi dai tessuti di deposito (lipolisi) per trasformarli in grasso bruno facilmente demolito, cioè "bruciato" per produrre energia. <br>
Uno studio eseguito su 130 pazienti in sovrappeso ha prodotto una perdita media di 9 chili in tre mesi. <br>
Nei pazienti sedentari la lipolisi risultava aumentata di circa il 17%, nei pazienti che facevano ginnastica o sport tale aumento raggiungeva il 44%. L'azione dimagrante è inoltre legata alla capacità della Rodiola di aumentare del 30% circa i livelli di serotonina nel Sistema Nervoso Centrale, sostanza in grado di togliere il desiderio ossessivo di carboidrati e svolgere azione sedativa-antiansia, riducendo notevolmente la fame ansiosa.</p>
<p>I glicosidi contenuti nella radice sono pure capaci di incrementare i livelli di dopamina, sostanza capace di trasmettere al S.N.C. un segnale di sazietà.</p>
<p>L'azione adattogena, antistress, favorente in generale le capacità di apprendimento e di memoria , ben conosciute dalla medicina popolare siberiana, sono state provate scientificamente con l'impiego di estratti idroalcolici totali in diversi studi, pubblicati su riviste accreditate già negli anni '70.</p>
<p>Tali proprietà sono riconducibili alla presenza di glicosidi fenilpropanoidici, in particolare il salidroside e la rosavidina, la cui struttura chimica è simile a quella della siringina (eleuteroside B), uno dei principi attivi dell'eleuterococco. Il salidroside ha pure mostrato un effetto anabolico aumentando la capacità lavorativa e il rendimento organico. La Rodiola produce un aumento della concentrazione plasmatica di beta-endorfine che previene le variazioni ormonali indicative dello stress, mostra un effetto cardioprotettivo e migliora la resistenza dell'organismo alle tossine.</p>
<p>STUDI TOSSICOLOGICI <br>
Le ricerche tossicologiche confermano che gli estratti di Rodiola non presentano alcuna Tossicità alle dosi consigliate né a breve né a lungo termine, e non si sono riscontrati effetti secondari.</p>
<p>Studi farmacologici sulla Rhodiola</p>
<p>· Effetto anti- ipossia</p>
<p>E’ stato effettuato un esperimento con alcuni nuotatori immersi per un'ora in acqua ad altitudini comprese fra 5000 e 10.000 metri. E’ emerso che, in seguito alla somministrazione di Rhodiola, i livelli di acido lattico sono risultati significativamente più bassi. Una ulteriore applicazione, che ha recentemente riscosso una considerevole attenzione da parte dei ricercatori, riguarda l’effetto della Rhodiola come trattamento preventivo per l’adattamento alle alte quote contro la malattia della montagna.</p>
<p>· Alleviamento dei sintomi da affaticamento</p>
<p>L’uso di Rhodiola permette di migliorare significativamente le prestazioni atletiche ritardando l'affaticamento e consentendo l’ottimizzazione dell’energia durante l'esercizio fisico. Inoltre, essa è direttamente implicata nell’accrescimento dei livelli energetici sia come creatin-fosfato che come ATP (Adenosina Tri Fosfato). Gli scienziati sostengono che l’integrazione con la Rhodiola aumenti la capacità di resistenza e la massa magra corporea. I ricercatori ritengono, inoltre, che la Rhodiola riduca lo stress causato dall’esercizio fisico, andando ad agire sul sistema nervoso parasimpatico, il quale provoca rilassamento (al contrario del sistema nervoso simpatico che causa stimolazione).</p>
<p>· Effetto anti-invecchiamento</p>
<p>E’ stato provato che la Crenulatina, un componente chimico della Rhodiola, preserva le cellule epatiche inibendo la produzione di perossido lipidico. Può anche aumentare l'attività del siero SOD (un antiossidante naturale nel corpo ed un enzima chiave nel metabolismo dell’ossigeno), diminuire i radicali liberi e migliorare l'attività virale delle cellule. La Crenulatina, inoltre, ritarda lo sviluppo e la proliferazione di cellule tumorali nel tessuto polmonare umano, contribuendo a ridurre il tasso di mortalità correlato a tale patologia.</p>
<p>· Resistenza alle Radiazioni V ed effetto antitumorale</p>
<p>L'estratto di Rhodiola fa aumentare la tolleranza del corpo all’irradiazione da microonde proteggendo il sistema ematopoietico, che regola lo sviluppo e la formazione dei tumori. <br>
La Rhodiola può contribuire a regolare numerose funzioni ormonali i cui stimoli partono a livello del cervello. Ad esempio, essa regola il numero dei leucociti, il glucosio nel sangue e promuove l'idrolisi delle proteine aumentando le funzioni della tiroide, delle ghiandole surrenali e delle ovaie.</p>
<p>· Effetti sul metabolismo</p>
<p>L’utilizzo della Rhodiola prolunga la resistenza dei muscoli e promuove il catabolismo delle proteine. L’integrazione con la Rhodiola può aumentare i livelli dell'acido glutammico e agevola la normalizzazione del metabolismo dopo l'esercizio fisico.</p>
<p>I test hanno indicato che la Rhodiola è, per molti aspetti, ancora più potente del ginseng. È un'erba straordinaria per coloro che si sottopongono ad un duro lavoro fisico o mentale. La Rhodiola migliora la resistenza fisica e le capacità mentali, compreso l'aumento di memoria. Il consumo, anche di modeste quantità, dell'estratto di Rhodiola migliora significativamente la capacità di assorbire ed utilizzare l'ossigeno.</p>
<p>Applicazione Clinica</p>
<p>Molti istituti di ricerca ed ospedali nel Tibet ed in Cina hanno effettuato delle valutazioni terapeutiche cliniche sulla Rhodiola. Da questi studi è emerso che la Rhodiola è efficace nei soggetti che presentano debolezza, scarso appetito, palpitazioni cardiache, insonnia. L'utilizzo dell’erba aumenta il livello di emoglobina nel sangue, il numero delle piastrine e riduce la frequenza cardiaca. Da ulteriori studi è emerso che potrebbe agire efficacemente riducendo gli effetti nocivi dell’alta quota sulle funzioni cardiache e polmonari. Utilizzando la Rhodiola in pazienti cardiopatici, si è dimostrata l’efficacia negli attacchi di angina pectoris con la riduzione della pressione arteriosa.</p>
<p>Conclusioni <br>
L’estratto di Rhodiola  è risultato essere una miscela di erbe terapeutiche che migliorano efficacemente in modo naturale la salute. <br>
Le proprietà cardiovascolari dell’erba hanno fatto sì che fosse utilizzata dagli olimpionici cinesi, dai militari e dagli astronauti russi negli ultimi dieci anni. <br>
La Rhodiola è ricca in glicosidi, amminoacidi essenziali e microelementi; ha una straordinaria efficacia nella purificazione del sangue e nel migliorare la qualità dello stesso. E’ efficace anche nel trattamento delle emicranie, nell’alleviare i sintomi di affaticamento, nel ritardare la senilità, nel rinforzare la memoria e nel sostenere il sistema immunitario.</p>
<p>La Rhodiola è uno degli estratti di erbe più potenti e naturali disponibili sul mercato, inoltre è priva di effetti collaterali.</p>
<p>Fonti:<br>
http://www.anagen.net<br>
http://www.lerboristeria.com</p>
<br/><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8cmV1FwYvIp6SkOJJPVj4N75_86Hbr1-Ty5GSlzIBq3BZXK5ZM3QX1sgMo3_D5UfCv0AZByQVEbhI_rMb3qeCfVRev6GtHwlY6QSGyEVPseWY_vjd2U8Duj19T-BdB7ZwcpSM_Ca9e_Aq/' /></div><div class="blogger-post-footer">By Tix</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01885831901312861876noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7295635656231259592.post-45049398951334768162011-09-30T08:43:00.001+02:002012-04-01T09:09:27.325+02:00UNA RICETTA PER LA SALUTE...<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCYLRT6Rmxmb4JIWBTSz-eDvrtNq4oiP8VF_xMaaRfx0xxqa6qRIWnPJaYgjoWGYT67nE_38hu-votZek_Evn0oSK41ItAeEiQrLzh2H_YWOCy_0blyxyQRWwLEFq77OWyJdBpxmImLuiL/" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCYLRT6Rmxmb4JIWBTSz-eDvrtNq4oiP8VF_xMaaRfx0xxqa6qRIWnPJaYgjoWGYT67nE_38hu-votZek_Evn0oSK41ItAeEiQrLzh2H_YWOCy_0blyxyQRWwLEFq77OWyJdBpxmImLuiL/" width="320" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<strong>ESTÉE LAUDER COMPANIES E L’IMPEGNO SOCIALE </strong></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Breast Cancer Awareness: storia del programma a favore della prevenzione del tumore al seno.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Nel 1989 Evelyn Lauder, membro del Consiglio dei Sovrintendenti presso il Memorial Sloan-Kettering Cancer Center di New York, condusse una Campagna di raccolta fondi che fruttò 17 milioni di dollari, utilizzati poi per costruire ed attrezzare un intero piano dedicato alla cura del tumore al seno. Il Memorial Sloan-Kettering Hospital è l’istituzione privata di maggiori dimensioni esistente al mondo impegnata in questi scopi. Il piano è tuttora chiamato “Centro per il Seno Evelyn Lauder”, in segno di ringraziamento per quanto ricevuto.Evelyn Lauder ritenne poi necessario dare inizio ad un’altra Campagna per favorire la pubblica conoscenza del tumore al seno. Si incontrò con direttori di riviste femminili americane, riuscendo a far dichiarare Ottobre mese ufficiale per la prevenzione del tumore al seno negli Stati Uniti. Uno di questi incontri fu con Alexandra Penney, redattore capo della rivista SELF. Le due donne, insieme, pianificarono la prima iniziativa stampa su scala nazionale per promuovere l’educazione e la conoscenza del tumore al seno, nell’Ottobre 1991.Evelyn Lauder, dopo quest’opera di divulgazione, introdusse la Campagna Nastro Rosa, programma per la sensibilizzazione contro il tumore del seno, identificata dal simbolico nastrino rosa. Il 22 Settembre 1993, il Gruppo Estée Lauder annunciò un altro importante aspetto dell’iniziativa Nastro Rosa: la Fondazione Breast Cancer Awareness per la Ricerca del Tumore al Seno. Questa Fondazione è un’istituzione senza fini di lucro, garantita dallo Statuto 501 della legge americana, creata da Evelyn Lauder e finalizzata alla raccolta e alla distribuzione di fondi per sostenere la ricerca sul tumore al seno presso le maggiori Istituzioni mediche. Evelyn Lauder, nel corso dei suoi viaggi intorno al mondo, ha parlato a migliaia di persone sottolineando l’importanza della prevenzione. Il Gruppo Estée Lauder, grazie anche alla collaborazione dei media, ha lanciato la Campagna di maggior rilevanza e influenza per educare le donne e riuscire a limitare la mortalità del tumore al seno. La signora Lauder sapeva, tuttavia, che molto ancora si doveva fare per rendere le donne consapevoli dei rischi del tumore al seno: sapeva che quante più donne si fossero informate sull’importanza di una diagnosi precoce, tante più vite si sarebbero salvate e che era necessario contribuire alla ricerca per trovare una cura fino al punto di affermare che: “l’impegno Estée Lauder in questo campo cesserà solo quando questa malattia sarà debellata”. Evelyn Lauder decise pertanto di fondare la Campagna Nastro Rosa, simbolizzata da un nastrino rosa e che ha luogo da allora, in tutto il mondo, in ottobre. Durante questo mese milioni di nastri rosa e di booklet informativi sulla prevenzione vengono distribuiti gratuitamente, grazie alla capillare rete di profumerie e stores di Estée Lauder Companies. Milioni di donne oggi sono più informate, più consapevoli; i mezzi d’informazione hanno contribuito in maniera determinante e ciascuno dei 90 Paesi coinvolti ha interpretato con specificità la Campagna Nastro Rosa, attraverso l’illuminazione in rosa di monumenti e forme diverse di raccolta fondi. Negli Stati Uniti i proventi della raccolta vengono donati alla Breast Cancer Research Foundation. In Italia alla "Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori".</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
La Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori (LILT) è l’unico Ente Pubblico esistente in Italia con la specifica finalità di combattere il cancro attraverso la prevenzione, ma è anche la più antica organizzazione del settore. Venne, infatti, costituita nel lontano 1922 e già nel 1927 ottenne il riconoscimento giuridico e la qualifica di “Ente Morale”, con decreto di Vittorio Emanuele III, Re d’Italia. Opera senza fine di lucro su tutto il territorio nazionale, sotto l’Alto Patronato della Presidenza della Repubblica, la vigilanza diretta del Ministero della Salute, di cui costituisce l’unico braccio operativo, quella indiretta del Ministero dell’Economia e delle Finanze ed il controllo della Corte dei Conti. Collabora con lo Stato, le Regioni, le Province, i Comuni e con le principali organizzazioni operanti in campo oncologico nazionale. A livello internazionale è membro dell’European Cancer Leagues (ECL), dell’Union for International Cancer Control (UICC), dell’European Men’s Health Forum (EMHF) e mantiene rapporti con l’American Cancer Society e con analoghe istituzioni in Cina, Albania, Kosovo.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
</div><div class="blogger-post-footer">By Tix</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01885831901312861876noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7295635656231259592.post-41195471913729064782011-09-27T08:19:00.001+02:002011-09-27T08:19:39.261+02:00Le ricette della nonna...<div><p>Si sa, la nonna é il simbolo delle buone ricette.<br>
I suoi consigli sono sempre utili e azzeccati. La nonna sa farti risparmiare con le sue ricette fatte di cose semplici, genuine ed economiche.<br>
Qual' é la ricetta della nonna che  sei solita/o preparare spesso e volentieri?<br>
Racconta... sul <a href="http://ricettefacili.lefora.com">forum </a>di ricettefacili!</p>
<br/><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhbkH8k2g42-sGuD7SWPm7KHBVfRhsCghfzJD2EG36iDFVUGngKMtPzA8vhaXVNX5_5d0L74H97JGC1IBPaRf2ojTCsZb3Y5TZ3KSV1QVrfLRecYE78OOclMS4iPQSARnwYfNFI5Qy6BpL/' /></div><div class="blogger-post-footer">By Tix</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01885831901312861876noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7295635656231259592.post-20278623232988007672011-07-18T12:06:00.004+02:002011-07-18T12:09:35.995+02:00TORTINO DI SPINACI E PROVOLA, AL FORNO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV22pcQDkDnqK3yhQkQPP2z9k4pwTITxexcDDni1PXxv-A3rNTGvxPpHGQTo7xq9Ezb2z2xqAGDgEHFz2iF4_rA6vcOR7eIdHb5yKyfR8x_GeUCwi2MEO3iuPv1R19P00_wmNwrjG4daSU/s1600/TORTINO+DI+SPINACI+E+PROVOLA+AL+FORNO.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" m$="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV22pcQDkDnqK3yhQkQPP2z9k4pwTITxexcDDni1PXxv-A3rNTGvxPpHGQTo7xq9Ezb2z2xqAGDgEHFz2iF4_rA6vcOR7eIdHb5yKyfR8x_GeUCwi2MEO3iuPv1R19P00_wmNwrjG4daSU/s320/TORTINO+DI+SPINACI+E+PROVOLA+AL+FORNO.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="color: purple;">Capita. a volte, di non sapere proprio cosa cucinare ... Fa caldo e non si ha voglia di mettersi ai fornelli!</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="color: purple;">Quello che consiglio è di preparare qualcosa al forno così da evitare di stare a controllare di continuo!</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="color: purple;">La pietanza di oggi è un TORTINO DI SPINACI E PROVOLA, AL FORNO : semplicissimo da preparare e ottimo da gustare sia come piatto caldo che come piatto freddo! A voi la scelta!</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><strong>INGREDIENTI: spinaci freschi o surgelati, provola dolce o affumicata</strong> ( secondo i gusti )<strong>, sale, pepe, olio extravergine d'oliva, grana grattugiato, latte, 2-3 uova, noce moscata, pangrattato.</strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>PROCEDIMENTO:</strong></div>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
Lessare o cuocere a vapore gli spinaci e scolare della loro acqua di cottura.</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Condire con sale, pepe, noce moscata, latte, grana grattugiato, olio extravergine d'oliva, 2-3 uova (leggermente sbattute), dadini di provola dolce o affumicata, pangrattato.</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Mescolare il tutto, amalgamando il composto finchè risulterà abbastanza omogeneo.</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Ungere una tortiera con un filo d'olio d'oliva, usando un tovagliolo di carta ed eliminando l'olio in eccesso.</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Versare all'interno il composto e mettete in forno a 180 gradi fino a doratura.</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Sentirete che profumino!!!</div>
</li>
</ul>
<br />
<a href="http://www.ricettelastminute.com/index.php?option=com_content&view=article&id=32"><img alt="Ricette Last Minute Top 100 Cooking Blog" border="0" src="http://www.ricettelastminute.com/top100/button.php?u=tizianagenio" /></a><br />
<br />
<a href="http://partners.sprintrade.com/z/28613/CD11289/"><img alt="Biovita, prodotti per il benessere e la salute" border="0" src="http://partners.sprintrade.com/42/11289/28613/" /></a><div class="blogger-post-footer">By Tix</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01885831901312861876noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7295635656231259592.post-81585269840650522882011-07-13T12:38:00.001+02:002011-07-13T12:38:51.159+02:00TORTINO GRATINATO DI FINOCCHI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix9e6UkSsDN6-oJmMzVnLCTuRqHVmaCV3W-nsUn0hPQk171RN_nOeGCg3eAhsiaiN6XBtpEJVapaL-XJqVlbUUnKzSeptZim1sstDHUs3iWmxgPhtaJPDeCaL_1V1Cqk01rqNeBRmL7wCX/s1600/TORTINO+GRATINATO+DI+FINOCCHI.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" m$="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix9e6UkSsDN6-oJmMzVnLCTuRqHVmaCV3W-nsUn0hPQk171RN_nOeGCg3eAhsiaiN6XBtpEJVapaL-XJqVlbUUnKzSeptZim1sstDHUs3iWmxgPhtaJPDeCaL_1V1Cqk01rqNeBRmL7wCX/s320/TORTINO+GRATINATO+DI+FINOCCHI.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple;"><strong>Il finocchio un alleato di salute e bellezza: diuretico, depurativo, privo di grassi, ricco di sali minerali soprattutto di potassio, ricchissimo di fibra, ottima per le attività intestinali e le diete dimagranti. Ricco di fitoestrogeni ( ormoni vegetali che hanno influsso sul sistema ormonale femminile ),</strong> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">il finocchio contrasta i sintomi tipici della menopausa, ma migliora anche la funzione mest</b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">ruale, riducendo i disturbi che possono precederla.</b> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: purple;">Il finocchio è senza dubbio un prodotto dell'orto davvero indicato per chi cerca di ritrovare la linea e vuole arricchire la propria dieta alimentare variandola con l'aiuto di ortaggi salutari</span><span style="color: purple;">.</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="color: purple;">Ecco una ricetta gustosa e leggera a base di finocchio...</span></strong></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>INGREDIENTI: 4 - 5 finocchi di medie dimensioni, sale, pepe, olio extravergine d'oliva, noce moscata, grana o parmigiano grattugiato, pangrattato, acqua</strong> ( per la cottura a vapore)<strong>.</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>PROCEDIMENTO:</strong></div>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
Pulire, lavare e mettere a scolare i finocchi.</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Tagliare come per fare un'insalata e sbollentare (e poi scolare) o far cuocere a vapore. </div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Ungere con un filo d'olio una pirofila e spolverare di pangrattato. </div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Condire i finocchi cotti a vapore con sale, pepe nero, noce moscata, un filo d'olio extravergine d'oliva grana o parmigiano grattugiato.</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Ammorbidire l'impasto con un pò di acqua di cottura.</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Versare l'impasto nella pirofila, livellare con un cucchiaio e infornare a 180 C° per il tempo necessario alla gratinatura.</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Ottimo servito tiepido ... ma gustosissimo anche freddo.</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Buon appetito!</div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /> </div>
<a href="http://www.ricettelastminute.com/index.php?option=com_content&view=article&id=32"><img alt="Ricette Last Minute Top 100 Cooking Blog" border="0" src="http://www.ricettelastminute.com/top100/button.php?u=tizianagenio" /></a><br />
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</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><strong><span style="color: purple;">Ecco un contorno vegetariano velocissimo da preparare, gustoso, fresco ... e dal condimento prettamente mediterraneo!!!</span></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: black;"><strong>INGREDIENTI: </strong>4-5 melanzane di medie dimensioni, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><strong>PROCEDIMENTO: </strong></div><ul><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Lavate e asciugate le melanzane.</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Tagliatele a fette di mezzo centimetro circa di spessore, facendo in modo che lo abbiano piu' o meno tutte uguale.</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Disponetele, una accanto all'altra, su una placca da forno rivestita con carta forno.</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Praticate su ogni fetta, con la lama di un coltello, delle incisioni, prima in senso orizzontale e poi in verticale, facendo in modo di non arrivare fino in fondo con la lama. Le fette di melanzana devono sembrare a dadini al loro interno!</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Conditele con un filo d'olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano.</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Coprite con un foglio di alluminio e mettete in forno, preriscaldato a 180 C°, per 10-15 minuti.</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Togliete il foglio di alluminio e lasciate ancora in forno per qualche minuto, fino ad ultimare la cottura.</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Ottime da mangiare calde ... ma delicate e gustose da servire come contorno freddo!!!</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Buon appetito!</div></li>
</ul><a href="http://www.ricettelastminute.com/index.php?option=com_content&view=article&id=32"><img alt="Ricette Last Minute Top 100 Cooking Blog" border="0" src="http://www.ricettelastminute.com/top100/button.php?u=tizianagenio" /></a><br />
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<div style="text-align: justify;"><strong><span style="color: purple;">Un piatto fresco ... un' insalata di pasta... ma con pochi ingredienti! Il risultato, però, è veramente "estivo" e gustoso! Grazie Maria G.!</span></strong></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: black;"><strong>INGREDIENTI </strong>(per 4 persone): 500 g di pasta "ruote", 300 g di pomodorini ciliegina, sale, olio extravergine d'oliva, cipolla, ( a piacere, per completare, formaggio a dadini o grattugiato).</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>PROCEDIMENTO:</strong></div><ul><li><div style="text-align: justify;">Lavate e asciugate per bene i pomodorini.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Tagliate la cipolla a dadini e fatela leggermente rosolare in una padella con un filo d'olio extravergine d'oliva.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Aggiungete i pomodorini, fate cuocere e aggiustate di sale.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Lavate e asciugate la rucola fresca e tenetela da parte.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Cuocete le ruote in abbondante acqua bollente, salata al punto giusto e scolatele al dente.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Condite le ruote con i pomodorini e completate con la rucola!</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Buon appetito!</div></li>
</ul><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9H_nie9ObOt72wxYtHxjh-H-BBBPOKX0acuHRMvXceIT_pcXb3t1xyES1Dk7KT3lDITfsQnHCyOn1RQMgVVNxQYi4QL1GnDgKEvdd9S_DWVDDiOLGFZumtu98DwIWQdwpav8yEQx61yM3/s1600/COZZEGRATINATE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9H_nie9ObOt72wxYtHxjh-H-BBBPOKX0acuHRMvXceIT_pcXb3t1xyES1Dk7KT3lDITfsQnHCyOn1RQMgVVNxQYi4QL1GnDgKEvdd9S_DWVDDiOLGFZumtu98DwIWQdwpav8yEQx61yM3/s320/COZZEGRATINATE.JPG" t8="true" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: purple;"><strong>Dalla ricetta di mia zia Anna... ottima cuoca!</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>INGREDIENTI: cozze fresche ben lavate, aglio tritato, pangrattato, prezzemolo tritato, grana o pecorino grattugiato, olio extravergine d’oliva, vino bianco, pepe nero, sale, succo di limone, provolone tagliato a dadini.</strong></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>PROCEDIMENTO:</strong></div><ul><li><div style="text-align: justify;">Mettere le cozze in una padella capiente, bagnarle con del vino bianco e coprirle con il coperchio.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Una volta aperte, togliere le cozze dalla padella ed eliminare una parte del guscio.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Filtrare il liquido di cottura, aggiustare di sale e tenere da parte.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Preparare la farcia in una scodella con il pangrattato, il grana o pecorino grattugiato, il sale, il pepe, l’olio d'oliva, il succo di limone, il prezzemolo e l’aglio tritati. Inumidire bene il tutto con il liquido di cottura tenuto da parte.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Condire le cozze una ad una con la farcia inserendo all’interno di ciascuna due tre dadini di provolone.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Disporre in una teglia foderata di carta forno e infornare a 180 C° per 15-20 minuti.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Gustare calde.</div></li>
</ul><div style="text-align: justify;"><strong>N.B.</strong> Una volta preparate le cozze possono essere congelate ed essere infornate in un successivo momento ancora congelate.</div><br />
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<a href="http://partners.sprintrade.com/z/30695/CD11289/"><img alt="Macchina Lavazza in Uso Gratuito" border="0" src="http://partners.sprintrade.com/42/11289/30695/" /></a><div class="blogger-post-footer">By Tix</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01885831901312861876noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7295635656231259592.post-36733219295133904792011-05-20T11:39:00.005+02:002011-05-25T12:05:12.119+02:00FRAGOLE ALLA MENTA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Z355uRp1MfPtipKQ7HTup2IifgeqbBsalPZjG69eggpO9BWwnCFXqQ5_M11TMMADbV2KmQEssqsqRkGy8lraRNc8LtjW5fcnYH6BDy5ISpDkMS7juKAxY_y7PRe4s5M4B_5qmGV-Vtjg/s1600/FRAGOLE+ALLA+MENTA.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Z355uRp1MfPtipKQ7HTup2IifgeqbBsalPZjG69eggpO9BWwnCFXqQ5_M11TMMADbV2KmQEssqsqRkGy8lraRNc8LtjW5fcnYH6BDy5ISpDkMS7juKAxY_y7PRe4s5M4B_5qmGV-Vtjg/s320/FRAGOLE+ALLA+MENTA.JPG" width="284" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><strong><span style="color: purple;">Che bontà le fragole!!! Beh ... chi non ne va ghiotto? Vi presento un modo giovane, originale e profumatissimo di preparararle e servirle!</span></strong></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong><span style="color: black;">INGREDIENTI: 4-5 cestinetti di fragole, un bicchiere di succo di ananas 100% non zuccherato, </span></strong><br />
<strong><span style="color: black;">1 bicchiere di succo d'arancia rossa, succo di limone, zucchero di canna, 1 bicchiere di vino rosso, menta fresca.</span></strong></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>PROCEDIMENTO:</strong></div><ul><li><div style="text-align: justify;">Lavare per bene le fragole in acqua fredda e bicarbonato di sodio.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Tagliarle in piccoli pezzi in una scodella e irrorarle con il succo di limone.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Aggiungere lo zucchero di canna e mescolare il tutto, fino allo sciogliersi dello zucchero.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Aggiungere il succo d'ananas, il succo d'arancia e il vino rosso.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Mescolare nuovamente e lasciare riposare in frigo.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Z355uRp1MfPtipKQ7HTup2IifgeqbBsalPZjG69eggpO9BWwnCFXqQ5_M11TMMADbV2KmQEssqsqRkGy8lraRNc8LtjW5fcnYH6BDy5ISpDkMS7juKAxY_y7PRe4s5M4B_5qmGV-Vtjg/s1600/FRAGOLE+ALLA+MENTA.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Z355uRp1MfPtipKQ7HTup2IifgeqbBsalPZjG69eggpO9BWwnCFXqQ5_M11TMMADbV2KmQEssqsqRkGy8lraRNc8LtjW5fcnYH6BDy5ISpDkMS7juKAxY_y7PRe4s5M4B_5qmGV-Vtjg/s200/FRAGOLE+ALLA+MENTA.JPG" width="177" /></a></div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Lavare la menta fresca facendo in modo da lasciare dei piccoli ciuffetti.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Aggiungere la menta alle fragole e servire.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Buona degustazione!</div></li>
</ul><br />
<div></div><br />
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CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST "<strong>Ricette a Base d'Amore":</strong><br />
<a href="http://www.parmadolceamore.it/?page_id=563"><img height="150" src="http://www.parmadolceamore.it/contest-1.jpg" width="180" /></a><br />
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<strong><span style="color: purple;">Una ricetta semplicissima ... ma gustosissima! Un piatto fresco, frizzante, adatto ad ogni stagione, ricco di sapore e di brio!</span></strong><br />
<br />
<strong>INGREDIENTI: sedano fresco, 2-3 mele verdi, mais dolce, olive verdi, succo di limone, sale, pepe verde, olio extravergine d'oliva, prosciutto crudo di Parma.</strong><br />
<ul><li>Lavare accuratamente il sedano, lasciarlo sgocciolare e usare la parte interna più tenera. Tagliarla a tocchetti.</li>
<li>Lavare le mele e tagliarle a dadini con tutta la buccia, eliminando il torsolo.</li>
<li>Aggiungere il mais dolce.</li>
<li>Irrorare il tutto con del succo di limone per non far annerire le mele e dare più sapore al piatto.</li>
<li>Aggiungere il sale, l'olio extravergine d'oliva e il pepe verde macinato.</li>
<li>Mescolare l'insalata e aggiungere le olive verdi.</li>
<li>Disporre il prosciutto crudo di Parma in un piatto e completare con l'insalata.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8R5rL5veYmP9EeuKGWdV8VIlOpgTnGfLOe02yhvDVLDhHgq8hGcIm1VOx1gA7c6rZ3wgzh1kO4twIdstsCsUZNLe6i5U3IlGTIpTJWFnCpISPAs2qBLYQ84s1JHAXhZa-ZJWzv5CGTvMw/s1600/INSALATA+MARIOLINA.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8R5rL5veYmP9EeuKGWdV8VIlOpgTnGfLOe02yhvDVLDhHgq8hGcIm1VOx1gA7c6rZ3wgzh1kO4twIdstsCsUZNLe6i5U3IlGTIpTJWFnCpISPAs2qBLYQ84s1JHAXhZa-ZJWzv5CGTvMw/s200/INSALATA+MARIOLINA.JPG" width="200" /></a></div><li>Buon appetito!</li>
</ul><br />
<a href="http://www.ricettelastminute.com/index.php?option=com_content&view=article&id=32"><img alt="Ricette Last Minute Top 100 Cooking Blog" border="0" src="http://www.ricettelastminute.com/top100/button.php?u=tizianagenio" /></a><br />
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<a href="http://www.parmadolceamore.it/?page_id=563"><img height="60" src="http://www.parmadolceamore.it/contest-2.jpg" width="468" /></a><div class="blogger-post-footer">By Tix</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01885831901312861876noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7295635656231259592.post-19827550654256754102011-05-11T13:34:00.001+02:002011-05-14T16:39:24.676+02:00PATATE E ZUCCHINE AL FORNO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVwRiB2Gyul8taNpSSacoO8Vh3giGJ34AtpOUZtUeUQJ_SsDeQ637zQfTT4rDxk9szbcoJHhlNgCsLbQ-5phlWM-mCunE2bdECaxwNp2TGTGzPHlooZCKrvOJbtJqwN5vpZO9ASWh73FtN/s1600/PATATE+E+ZUCCHINE+AL+FORNO.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVwRiB2Gyul8taNpSSacoO8Vh3giGJ34AtpOUZtUeUQJ_SsDeQ637zQfTT4rDxk9szbcoJHhlNgCsLbQ-5phlWM-mCunE2bdECaxwNp2TGTGzPHlooZCKrvOJbtJqwN5vpZO9ASWh73FtN/s320/PATATE+E+ZUCCHINE+AL+FORNO.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="color: purple;"><strong>Ecco un contorno "sciuè sciuè" ... che si prepara al forno ... mentre voi potrete fare tranquillamente ciò che più vi aggrada! Un contorno ottimo sia per un piatto a base di pesce che per un piatto a base di carne!</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: black;"><strong>INGREDIENTI:</strong> 3-4 zucchine di medie dimensioni, 3-4 patate di medie dimensioni, cipolla tagliata finemente, basilico tritato, prezzemolo tritato, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, un pizzico di noce moscata.</span><br />
<ul><li>Lavate, asciugate e tagliate le zucchine a metà. Tagliate le metà a spicchi in una pirofila rivestita di carta forno. </li>
<li>Aggiungete la cipolla tagliata sottile, le patate tagliate a tocchetti, l'olio d'oliva, il sale, il pepe, il basilico tritato, il prezzemolo tritato. </li>
<li>Coprite il tutto con un foglio di carta d'alluminio e mettete in forno a 180 °C per 35-40 minuti.</li>
<li>Uscite poi la pirofila dal forno, togliete l'alluminio e mescolate con un cucchiaio. Se necessario aggiustate di sale e di pepe.</li>
<li>Continuare a cuocere per altri 10-15 minuti circa, finchè non si saranno ben dorate e abbrustolite le patate e finchè non si sarà un pò asciugato il liquido che manderanno durante la cottura.</li>
<li>Servite ben calde e spolverate con dell'altro basilico e prezzemolo tritato.</li>
<li>Buon appetito!</li>
</ul><br />
</div><a href="http://www.ricettelastminute.com/index.php?option=com_content&view=article&id=32"><img alt="Ricette Last Minute Top 100 Cooking Blog" border="0" src="http://www.ricettelastminute.com/top100/button.php?u=tizianagenio" /></a><br />
<br />
<a href="http://clk.tradedoubler.com/click?p=48616&a=1797584&g=17162704" target="_blank">RISPARMIA CON CARREFOUR ...</a><br />
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var uri = 'http://impit.tradedoubler.com/imp?type(inv)g(17162704)a(1797584)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
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</script><div class="blogger-post-footer">By Tix</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01885831901312861876noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7295635656231259592.post-67030288099845524842011-05-09T20:07:00.000+02:002011-05-09T20:07:14.360+02:00CARCIOFI ALLA CACCIATORA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1XN51Eg0_xFi7AuhosbfbNeXFuJn6bg1Exla7ppTsZ4n6J8A8JnkFvnRFHlHRqkEMdcOa4W5kH7Cs1tr8KSG__xwOhr7FvHjlyiUDZNOh5hyphenhyphenSV1zOgP3jQOw9Y2tbUYMVYkMjDv1Mifjy/s1600/CARCIOFI+ALLA+CACCIATORA.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1XN51Eg0_xFi7AuhosbfbNeXFuJn6bg1Exla7ppTsZ4n6J8A8JnkFvnRFHlHRqkEMdcOa4W5kH7Cs1tr8KSG__xwOhr7FvHjlyiUDZNOh5hyphenhyphenSV1zOgP3jQOw9Y2tbUYMVYkMjDv1Mifjy/s320/CARCIOFI+ALLA+CACCIATORA.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><strong><span style="color: purple;">Dalla ricetta della cara Mariaconcetta P. ecco una ghiottoneria per i carciofoghiottoni!!! Davvero particolare e saporita .... molto gustosa e speziata, ma allo stesso tempo fresca e intrigante!!!</span></strong></div><br />
<strong>INGREDIENTI: carciofi, 1 - 2 scalogni, peperoncino, sale, olio extravergine d’oliva, , olive verdi salate, svizzero a cubetti, menta, pangrattato, un pò d'aceto</strong>. <br />
<br />
<br />
<ul><li><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX20vvuJXguItFTi_84dSvatyXcnuxCWTiBeblS_VgQr6fEpx7kTD2tMRko5A7ja9PqtoKxYMvAbTDaReJGelb-dXQFQKuRmoNiv2z9WmjInIeqNbtT8nJGoyJmAWSSTkVj9EEfLP2HD0y/s1600/CARCIOFO.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="135" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX20vvuJXguItFTi_84dSvatyXcnuxCWTiBeblS_VgQr6fEpx7kTD2tMRko5A7ja9PqtoKxYMvAbTDaReJGelb-dXQFQKuRmoNiv2z9WmjInIeqNbtT8nJGoyJmAWSSTkVj9EEfLP2HD0y/s200/CARCIOFO.jpg" width="200" wt="true" /></a>Pulire i carciofi staccando le brattee superiori fino a lasciare la parte centrale. </div></li>
</ul><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><ul><li><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Tagliarli a metà ed eliminare la "barbetta" da ognuna.</div></li>
</ul><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><ul><li><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-_mGVR-_JPS9ROhZ5cwuB8Hs-iyMeUcrmI0vK0dMH4nqKqBGqN5xYgDkJ7_OAJcyi8JolqhoEZBsAvd5OsOdV3BcMKEgaTCT9wT500yxoX1EYnMZkIyeNg1C5Tbj5SoqGjX-L2lSCalQt/s1600/carciofi%20a%20spicchi.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-_mGVR-_JPS9ROhZ5cwuB8Hs-iyMeUcrmI0vK0dMH4nqKqBGqN5xYgDkJ7_OAJcyi8JolqhoEZBsAvd5OsOdV3BcMKEgaTCT9wT500yxoX1EYnMZkIyeNg1C5Tbj5SoqGjX-L2lSCalQt/s200/carciofi%20a%20spicchi.jpg" width="200" wt="true" /></a>Tagliare ogni metà a spicchi ed immergerli in acqua acidulata con succo di limone per 1 o 2 ore.</li>
</ul></div><ul><li>In una padella tagliare gli scalogni poi aggiungere olio, e peperoncino, "tanto peperoncino" ... ed i ... carciofi prendendoli con le mani senza scolarli precedentemente. </li>
<li><div style="text-align: justify;">Cuocere quanto basta ... (il carciofo deve rimanere al dente).</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Aggiustare di sale.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Sfumare, poi, con l'aceto e chiudere il coperchio. </div></li>
<li><div style="text-align: justify;">In una pirofila ... fare il primo strato di carciofi e spolverare di pan grattato (insaporito con olio, sale, e prezzemolo tritato) … aggiungere le olive verdi, precedentemente denocciolate, la menta e lo svizzero a dadini.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Continuare nuovamente con lo stesso procedimento ... fino all’ ultimo strato ... che dovrà essere ricoperto di pan grattato e menta.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Mettere in frigo prima di servire.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">BUON APPETITO!!!</div></li>
</ul><br />
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<br />
<div style="text-align: justify;"><a href="http://partners.sprintrade.com/z/31118/CD11289/"><img alt="" border="0" src="http://partners.sprintrade.com/42/11289/31118/" /></a></div><div class="blogger-post-footer">By Tix</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01885831901312861876noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7295635656231259592.post-31314708101048219272011-05-09T18:02:00.002+02:002011-05-09T20:05:59.505+02:00PARMIGIANA DI ZUCCHINE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghLBm8dMZtpDRL8ZUkMgzyve50T9xpPeX_2DB523eXVYZRmn1a9iUA_TD2oGfv1M9yZnJZU7SIvrupN7iq-o_dLABP3kqJFVfANbxug5NzDDIEVhaH-FEWAWV1dyRj9lF4I_IWCAu0bbLK/s1600/PARMIGIANA+DI+ZUCCHINE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghLBm8dMZtpDRL8ZUkMgzyve50T9xpPeX_2DB523eXVYZRmn1a9iUA_TD2oGfv1M9yZnJZU7SIvrupN7iq-o_dLABP3kqJFVfANbxug5NzDDIEVhaH-FEWAWV1dyRj9lF4I_IWCAu0bbLK/s320/PARMIGIANA+DI+ZUCCHINE.JPG" width="320" /></a></div><br />
<strong>INGREDIENTI:</strong> 3 zucchine di medie dimensioni, cipolla, olio extravergine d'oliva, 750 g di passata rustica, basilico fresco, sale, pepe, formaggio a pasta filata, pangrattato, grana o parmigiano grattugiato.<br />
<br />
<strong>PROCEDIMENTO:</strong><br />
<ul><li>Lavate, asciugate e tagliate <strong>3</strong> <strong>zucchine</strong> a metà. Tagliate le metà a spicchi in una casseruola. </li>
<li><div align="justify">Aggiungete <strong>cipolla</strong> tagliata sottile, <strong>olio extravergine d'oliva</strong> e lasciate cuocere, con il coperchio. </div></li>
<li><div align="justify">Aggiungete poi del <strong>basilico </strong>tritato e <strong>750 g di passata rustica</strong>. Continuate a cuocere. </div></li>
<li><div align="justify">Aggiustate di <strong>sale</strong> e di <strong>pepe</strong>. </div></li>
<li><div align="justify">Disponetele a strati in una pirofila antiaderente, che avrete unto con un filo d'olio e spolverato di pangrattato, ( oppure usate una pirofila tradizionale foderata di carta forno).</div></li>
<li><div align="justify">Aggiungete una dadolata di <strong>formaggio a pasta</strong> <strong>filata</strong>, qualche fogliolina di basilico fresco, del <strong>pangrattato </strong>e spolverizzate con abbondante <strong>grana grattugiato</strong>, o parmigiano se preferite. </div></li>
<li><div align="justify">Mettete a gratinare in forno preriscaldato a temperatura moderata (circa 180 gradi). Buon appetito!!! </div></li>
</ul><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div></div><br />
<a href="http://www.ricettelastminute.com/index.php?option=com_content&view=article&id=32"><img alt="Ricette Last Minute Top 100 Cooking Blog" border="0" src="http://www.ricettelastminute.com/top100/button.php?u=tizianagenio" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;"><a href="http://partners.sprintrade.com/z/31118/CD11289/"><img alt="" border="0" src="http://partners.sprintrade.com/42/11289/31118/" /></a></div><div class="blogger-post-footer">By Tix</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01885831901312861876noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7295635656231259592.post-71559900066915212372011-05-09T16:17:00.001+02:002011-05-09T16:47:25.565+02:00BABA' MIGNON AL RHUM (ricetta Bimby)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMw8veSrrQkX2_KOw_uEjK7tHnE5jtxMr7FFft-ueXrdHvLHWVvuGRSat2jWLy_ZYydA5todsKQ9ERNrf4LjB1plc_JYbGKbroBl6hn11nLkj98Hq8-IcdJsJEcSg-jU-Yt-B163M0BJPI/s1600/BABA%2527+MIGNON+AL+RHUM.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMw8veSrrQkX2_KOw_uEjK7tHnE5jtxMr7FFft-ueXrdHvLHWVvuGRSat2jWLy_ZYydA5todsKQ9ERNrf4LjB1plc_JYbGKbroBl6hn11nLkj98Hq8-IcdJsJEcSg-jU-Yt-B163M0BJPI/s320/BABA%2527+MIGNON+AL+RHUM.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong><span style="color: purple;">Eccomi dopo tanto tempo nuovamente a postare sul mio blog .... </span></strong></div><div style="text-align: justify;"><strong><span style="color: purple;">Purtroppo e mio malgrado, vari e delicati motivi familiari mi hanno tenuta lontana ...</span></strong></div><div style="text-align: justify;"><strong><span style="color: purple;">Ma ho, comunque, continuato a cucinare e a fotografare i miei piatti così da poter pubblicare le mie ricette!!!</span></strong></div><div style="text-align: justify;"><strong><span style="color: purple;">Per voi, e per noi, oggi ... un dolce rivendicato dai napoletani, ma che ha origini polacche: il babà!</span></strong></div><div style="text-align: justify;"><strong><span style="color: purple;"></span></strong></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: black;"><strong>L'inventore del famosissimo babà è, in effetti, lo zar di Polonia "Stanislas Leczynski" che si dilettava ad inventare sempre nuovi piatti.</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><br />
<span style="color: black;"><strong>La leggenda della nascita del babà narra che un giorno Stanislas, stufo dello stucchevole "kugelhupf", dolce tipico polacco che egli trovava troppo asciutto, l'abbia scaraventato dall'altra parte della tavola dove per puro caso si trovava una bottiglia di rhum.</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: black;"><strong>Il liquore rovesciandosi sul babà emanò un profumo tale che lo zar, dopo averlo assaggiato se ne innamorò ed essendo un lettore appassionato de "Le mille e una notte", lo chiamò "Alì Babà" , come un famoso personaggio di quei racconti.</strong></span></div><span style="color: black;"></span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="color: black;"><strong>Dalla corte del sovrano venne esportato poi in Francia con il solo nome di "babà" e da qui fu poi portato a Napoli dai cosiddetti "monsù" che prestavano i loro servigi presso le nobili famiglie partenopee. </strong></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: black;"><strong> </strong></span></div><div style="text-align: justify;">( Fonte delle informazioni: <a href="http://ricette.giallozafferano.it/">http://ricette.giallozafferano.it/</a> ) </div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;"><strong>INGREDIENTI:</strong> </div><ul><li><div style="text-align: justify;"><strong>PER LA PASTA: </strong>100 g di burro morbido, 1 cubetto di lievito di birra, 4 uova, 1/2 misurino scarso di zucchero, 300 g di farina,1 pizzico di sale.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><strong>PER LA BAGNA:</strong> 500 g di zucchero, 1 bicchierino e 1/2 di rhum, 1/2 litro di acqua.</div></li>
</ul><div style="text-align: justify;"><strong>PROCEDIMENTO:</strong> </div><br />
<ul><li><div style="text-align: justify;">Inserire nel boccale le uova, lo zucchero, il burro, il lievito e il sale: 30 secondi a velocità 7. </div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Unire la farina e impastare per altri 30 secondi a velocità 7. </div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Lasciare lievitare l'impasto per mezz'ora nel boccale. </div></li>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii1vfamJ6lfu-R1_xhwiS6RIr32wcCGoJldxhMe30Iy2k4RJql71k0bhVKWyAo7G641GYIcDbAUrxGxCI1MuzlqQqFrGuA438ngEj_iFiWVMRwGyb4ZEKHJkrVW1VQ8C5qx-h0H_R0GoJi/s1600/Stampini+per+bab%25C3%25A0.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="149" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii1vfamJ6lfu-R1_xhwiS6RIr32wcCGoJldxhMe30Iy2k4RJql71k0bhVKWyAo7G641GYIcDbAUrxGxCI1MuzlqQqFrGuA438ngEj_iFiWVMRwGyb4ZEKHJkrVW1VQ8C5qx-h0H_R0GoJi/s200/Stampini+per+bab%25C3%25A0.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">STAMPINI PER BABA'</td></tr>
</tbody></table>
<li>Lavorare nuovamente l'impasto per 10 secondi a velocità 7, poi sistemarlo negli stampini per babà (vedi foto), lasciando lievitare ancora per 1 ora circa, finchè non avrà raddoppiato il suo volume. </li>
<li>Cuocere in forno caldo per 10 minuti a 200°C e per 25 minuti a 180°C. </li>
<li>Preparare la bagna. Mettere nel boccale lo zucchero, l'acqua e il rhum per 5 minuti a temperatura 60°C velocità 1.</li>
<li>Immergere i piccoli babà, ancora tiepidi, nella bagna e lasciarli inzuppare. </li>
<li>Sistemarli su un piatto da portata e lasciarli raffreddare.</li>
<li>Servire a piacere con panna montata.</li>
</ul>Buon appetito!<br />
<div align="justify"></div><br />
<a href="http://www.ricettelastminute.com/index.php?option=com_content&view=article&id=32"><img alt="Ricette Last Minute Top 100 Cooking Blog" border="0" src="http://www.ricettelastminute.com/top100/button.php?u=tizianagenio" /></a><br />
<br />
<a href="http://partners.sprintrade.com/z/27742/CD11289/" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="" border="0" src="http://partners.sprintrade.com/42/11289/27742/" /></a><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"></div><br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div><strong></strong><div class="blogger-post-footer">By Tix</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01885831901312861876noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7295635656231259592.post-35919557957398527882011-03-07T16:59:00.000+01:002011-03-07T16:59:06.403+01:00CARCIOFI ALLE ERBETTE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCUEJ_aWiglQmdU7zAtqsXPwOzLWd6Z1RGoQGcAeSU8dB1UdVYLaIsOTc9jugkF53dyJ6RzVqiBmdO8UhsZvL_6607s8TR7E5okYuvHTpxCjjobEt4OTp87cq8TX6axaQRaZSQ1Rn5bMLP/s1600/CARCIOFI+ALLE+ERBETTE1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="201" q6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCUEJ_aWiglQmdU7zAtqsXPwOzLWd6Z1RGoQGcAeSU8dB1UdVYLaIsOTc9jugkF53dyJ6RzVqiBmdO8UhsZvL_6607s8TR7E5okYuvHTpxCjjobEt4OTp87cq8TX6axaQRaZSQ1Rn5bMLP/s320/CARCIOFI+ALLE+ERBETTE1.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: purple;"><strong>Ecco sulla base di una ricetta della cara Mariaconcetta ( ... notare la rima!!!) una pietanza per i CARCIOFOGHIOTTONI!!!</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>INGREDIENTI: 4-5 carciofi, succo di limone, cipolla bianca tritata, 1-2 spicchi d'aglio, peperoncino rosso, sale, olio extravergine d’oliva, vino bianco, pangrattato, aceto di mele, pepe nero, prezzemolo tritato, basilico tritato, grana grattugiato, formaggio a pasta filata tagliato a dadini.</strong></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>PROCEDIMENTO:</strong></div><br />
<ul><li><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX20vvuJXguItFTi_84dSvatyXcnuxCWTiBeblS_VgQr6fEpx7kTD2tMRko5A7ja9PqtoKxYMvAbTDaReJGelb-dXQFQKuRmoNiv2z9WmjInIeqNbtT8nJGoyJmAWSSTkVj9EEfLP2HD0y/s1600/CARCIOFO.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="135" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX20vvuJXguItFTi_84dSvatyXcnuxCWTiBeblS_VgQr6fEpx7kTD2tMRko5A7ja9PqtoKxYMvAbTDaReJGelb-dXQFQKuRmoNiv2z9WmjInIeqNbtT8nJGoyJmAWSSTkVj9EEfLP2HD0y/s200/CARCIOFO.jpg" width="200" wt="true" /></a>Pulire i carciofi staccando le brattee superiori fino a lasciare la parte centrale. </div></li>
</ul><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><ul><li><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Tagliarli a metà ed eliminare la "barbetta" da ognuna.</div></li>
</ul><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><ul><li><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-_mGVR-_JPS9ROhZ5cwuB8Hs-iyMeUcrmI0vK0dMH4nqKqBGqN5xYgDkJ7_OAJcyi8JolqhoEZBsAvd5OsOdV3BcMKEgaTCT9wT500yxoX1EYnMZkIyeNg1C5Tbj5SoqGjX-L2lSCalQt/s1600/carciofi%20a%20spicchi.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-_mGVR-_JPS9ROhZ5cwuB8Hs-iyMeUcrmI0vK0dMH4nqKqBGqN5xYgDkJ7_OAJcyi8JolqhoEZBsAvd5OsOdV3BcMKEgaTCT9wT500yxoX1EYnMZkIyeNg1C5Tbj5SoqGjX-L2lSCalQt/s200/carciofi%20a%20spicchi.jpg" width="200" wt="true" /></a>Tagliare ogni metà a spicchi ed immergerli in acqua acidulata con succo di limone per 1 o 2 ore.</li>
</ul></div><ul><li>Rosolare la cipolla e gli spicchi d'aglio con dell'olio extravergine d'oliva, aggiungere il peperoncino, ed i carciofi prendendoli con le mani senza scolarli precedentemente. </li>
<li><div style="text-align: justify;">Sfumare, poi, con il vino bianco, lasciare evaporare e ripetere il procedimento con l'aceto di mele. Continuare a cuocere chiudendo il coperchio. </div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Aggiustare di sale.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Aggiungere il prezzemolo e il basilico tritato. Mescolare con un cucchiaio.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Togliere gli spicchi d'aglio e lasciare da parte.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Condire il pangrattato con prezzemolo tritato, olio extravergine d'oliva, sale, pepe nero, grana grattugiato.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">In una pirofila ... fare il primo strato di carciofi, aggiungere il formaggio a dadini, il basilico tritato e spolverare di pangrattato condito.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Continuare nuovamente con lo stesso procedimento ... fino all’ ultimo strato ... che dovrà essere ricoperto di pan grattato.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Coprire con un foglio d'alluminio e tenere in frigo fino al momento di servire.</div></li>
</ul><span style="background-color: white; color: purple;"><strong>GIUDIZIO DEL MARITO:</strong></span> <strong>Sembrava di gustare una pietanza da agriturismo, fresca e profumata ma allo stesso tempo speziata e saporita. </strong><br />
<strong><span style="color: purple;">VOTO</span> </strong>( da 1 a 10) : <strong>9</strong><br />
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<a href="http://www.ricettelastminute.com/index.php?option=com_content&view=article&id=32"><img alt="Ricette Last Minute Top 100 Cooking Blog" border="0" src="http://www.ricettelastminute.com/top100/button.php?u=tizianagenio" /></a><br />
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</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: purple; font-size: large;"><strong>Da oggi puoi partecipare attivamente alla vita del blog scrivendo la tua!</strong></span></div><div id="forum_description" style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: purple;"><strong><span style="font-family: inherit;">Puoi condividere le tue ricette, i tuoi segreti in cucina e parlare di cibo e di ciò che vuoi!!!</span></strong></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Scrivi sul </span><a href="http://ricettefacili.lefora.com/"><span style="font-size: large;">forum </span></a><span style="font-size: large;">di "ricettefacili</span>" <span style="font-size: large;">...</span></div><br />
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</div><div style="text-align: justify;"><strong><span style="color: purple;">Ecco a voi una nuova "etichetta": SAPORI DAL MONDO.</span></strong></div><div style="text-align: justify;"><strong><span style="color: purple;">Preparerò e assaggerò per voi ricette tipiche di altri paesi ... attenendomi alle ricette classiche ma con il mio tocco personale!</span></strong></div><div style="text-align: justify;"><strong><span style="color: purple;">Oggi è la volta del "<span style="color: black;">POLLO TANDOORI MASALA</span>".</span></strong></div><div style="text-align: justify;"><strong><span style="color: purple;">Il "<span style="color: black;">masala</span>" è una miscela di spezie usate per cuocere i cibi con il "<span style="color: black;">tandoor</span>" ( pron. tandur), un forno cilindrico di argilla tipico dell'India settentrionale impiegato per cuocere la carne e del pane caratteristico.</span></strong></div><div style="text-align: justify;"><strong><span style="color: purple;">Le spezie usate nel "<span style="color: black;">masala</span>" sono: peperoncino, cannella, cardamomo, zenzero, cumino, aglio, pepe nero, chiodi di garofano, noce moscata.</span></strong></div><div style="text-align: justify;"><strong><span style="color: purple;">Ne esistono in commercio di già pronti, facili da usare e dosati alla perfezione!</span></strong></div><div style="text-align: justify;"><strong><span style="color: purple;">Io ho usato il "masala", ovvero la miscela di spezie, che ho acquistato in un ipermercato!</span></strong></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>Gli ingredienti</strong> ( abbondanti ...) <strong>di questa ricetta sono:</strong> </div><div style="text-align: justify;"><strong>8 fusi (o cosce) di pollo, 500 g di yogurt magro non zuccherato, il succo di un limone, sale, 2 cucchiai di olio</strong><a href="http://www.espertolio.it/evo.htm"> e.v.o.</a> ( ovvero olio extravergine d'oliva), <strong>2 cucchiai colmi di spezie masala.</strong></div><br />
<strong>PREPARAZIONE:</strong><br />
<ul><li>Lavare e asciugare i fusi di pollo, e praticare su ciascuno due tagli profondi paralleli.</li>
<li>Aggiungere il succo di limone, il sale, l'olio extravergine d'oliva e amalgamare bene. </li>
<li>Aggiungere le spezie ... e non usare le mani se non volete che ( come è successo a me ...) vi occorra una intera giornata per lavare via il colore rosso acceso !!! Usare quindi due cucchiai per mescolare bene il tutto.</li>
<li>Aggiungere, infine, lo yogurt e continuare a mescolare. Il tutto prenderà il colore rosso acceso delle spezie.</li>
<li>Usate due sacchetti per congelare, l'uno dentro l'altro, per fare marinare il pollo. Versate il pollo e il composto per la marinatura. Chiudete con un laccetto e mettete in frigo per almeno 6-8 ore!</li>
<li>Al momento della cottura, foderare una capiente pirofila con della carta forno e trasferire il pollo con parte della salsa.</li>
<li>Cuocere a 200 C° per circa 25-30 minuti.</li>
<li>Servire caldo... ma è ottimo anche freddo!</li>
</ul><div style="text-align: justify;">Durante la cottura si creerà una crosticina sulle coscette ... e si spanderà per tutta la casa un profumo speziato ... oserei dire quasi afrodisiaco!!! </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyc_e6VEPAieky12OondIpN3gxZtMe4PbZVyYjZKFz5nULh3Q1s-tyaOS6JGS4glPMrl2-7U5vidFJqUbzMq3dZvAOVRe8U_GnRKHgEszp3en-XCrB6JCVTxsInoeIv9RVoERubx3L9kOW/s1600/POLLO+TANDOORI+MASALA1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyc_e6VEPAieky12OondIpN3gxZtMe4PbZVyYjZKFz5nULh3Q1s-tyaOS6JGS4glPMrl2-7U5vidFJqUbzMq3dZvAOVRe8U_GnRKHgEszp3en-XCrB6JCVTxsInoeIv9RVoERubx3L9kOW/s320/POLLO+TANDOORI+MASALA1.JPG" width="320" /></a></div>Non mi resta che augurarvi BUON APPETITO!</div><br />
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<div style="text-align: justify;"><a href="http://partners.sprintrade.com/z/31118/CD11289/"><img alt="" border="0" src="http://partners.sprintrade.com/42/11289/31118/" /></a></div><div class="blogger-post-footer">By Tix</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01885831901312861876noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7295635656231259592.post-25354457598069151642011-03-03T14:15:00.000+01:002011-03-03T14:15:31.694+01:00TORTELLI DOLCI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQcS8VcGEed2eGUZD7wvw9Mx8TCPeOdBYBIqn0TONGWr6g5rU_bdvY4Xev-JQSkFw-tZwNbyOrf7ETgwMZSpyYAGb9dn28xo9KFZbkPpeuTQ23xkrJkqaZsJe2C3X6bWJOyi5AGUHet_rd/s1600/TORTELLI+DOLCI1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="206" l6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQcS8VcGEed2eGUZD7wvw9Mx8TCPeOdBYBIqn0TONGWr6g5rU_bdvY4Xev-JQSkFw-tZwNbyOrf7ETgwMZSpyYAGb9dn28xo9KFZbkPpeuTQ23xkrJkqaZsJe2C3X6bWJOyi5AGUHet_rd/s320/TORTELLI+DOLCI1.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: purple;"><strong>Per queste feste di carnevale un dolce ... che va bene anche per il resto dell'anno!!!</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong><span style="color: black;">INGREDIENTI</span></strong></div><ul><li><div style="text-align: justify;"><strong>PER LA PASTA: 500 g di farina "00", 200 g di zucchero, 250 g di burro, 3 uova, la scorza grattugiata di un limone, un pizzico di sale, 1 bustina di lievito vanigliato, zucchero a velo ( per guarnire).</strong></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><strong>PER IL RIPIENO: 200 g di prugne secche snocciolate, 100 g di zucchero, 10 amaretti, 1 bicchiere di spumante dolce, 3 mele, 3 pere, 100 g di pinoli, 30 g di cacao.</strong></div></li>
</ul><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>PREPARARE IL RIPIENO:</strong></div><ul><li><div style="text-align: justify;">Tagliate a pezzetti le mele e le pere sbucciate, le prugne snocciolate e cuocete assieme allo zucchero e alllo spumante.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Portate ad ebollizione e fate bollire per 5 minuti circa.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Aggiungete gli amaretti sbriciolati e lasciate raffreddare.</div></li>
</ul><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>PREPARARE LA PASTA:</strong></div><ul><li><div style="text-align: justify;">Versate nel mixer o impastate su una spianatoia la farina con lo zucchero, il burro ammorbidito, la scorza di limone grattugiata, il sale e le uova meno un tuorlo ... fino ad ottenere un composto omogeneo.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Incorporate il lievito e usando un matterello ( o mattarello ... che dir si voglia!) riducete l'impasto in sfoglia sottile.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Disponete una cucchiaiata di ripieno per volta sulla sfoglia, ripiegandola poi su se stessa e ritagliatela con una rotella formando dei tortelli.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Pennellate la superficie dei tortelli con il rosso dell'uovo lasciato da parte, battuto con un filo di acqua.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Disponete i tortelli su una placca imburrata e infarinata. </div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Cuocete in forno caldo per 30 minuti circa a temperatura moderata ( 180C° circa ).</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Lasciate freddare e servite i tortelli spolverizzandoli con dello zucchero a velo.</div></li>
</ul><div style="text-align: justify;"><br />
</div><br />
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<a href="http://partners.sprintrade.com/z/31382/CD11289/"><img alt="vendita prodotti tipici alimentari e vino" border="0" src="http://partners.sprintrade.com/42/11289/31382/" /></a><div class="blogger-post-footer">By Tix</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01885831901312861876noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7295635656231259592.post-27843789220971699742011-03-02T10:19:00.001+01:002011-03-02T11:05:03.908+01:00GNOCCHI GRATINATI<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEWIYmG7WWTDnQyXncnHGapC8oUeQkH3mS-oxDPi0IHgE1U3et60OlKAoqhmutARZyiLul0g4Of_wIF7mw_LxjqprwmciH8c2yLHUiMQ0N_QIJUA0Y7y1GwDnOPYioEEKBbknr3S2mQMPP/s1600/GNOCCHI+GRATINATI.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" l6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEWIYmG7WWTDnQyXncnHGapC8oUeQkH3mS-oxDPi0IHgE1U3et60OlKAoqhmutARZyiLul0g4Of_wIF7mw_LxjqprwmciH8c2yLHUiMQ0N_QIJUA0Y7y1GwDnOPYioEEKBbknr3S2mQMPP/s320/GNOCCHI+GRATINATI.JPG" width="320" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong><span style="color: purple; font-size: large;"><span style="font-size: small;">Ho imparato, ormai, che i problemi sono una prerogativa di ognuno di noi! Bisogna andare avanti ed essere forti ... Per questo voglio dedicare a chi affronta con coraggio e determinazione, come faccio io, i suoi problemi:</span> </span></strong><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><strong><span style="color: purple;">Un piatto da leccarsi ... i baffi! Per chi è amante degli gnocchi e delle pietanze fatte al forno questo rappresenta un connubio d'eccezione.</span></strong></div><div style="text-align: justify;"><strong><span style="color: purple;">Sarà ... che adoro gli gnocchi ... e che cucino quasi sempre usando il forno ... ma posso assicurarvi ... che una volta portata la pirofila a tavola è stata svuotata in tempo reale!!! </span></strong></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="color: black;"><strong>INGREDIENTI (</strong> per 4 persone<strong>): 1 kg di gnocchi di patate, 500 g di piselli freschi o surgelati, 2 bottiglie da 750 ml di passata di pomodoro, sale, pepe, olio extravergine d'oliva, cipolla, basilico tritato, grana grattugiato, dadini di formaggio a pasta filata.</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong> IL SUGO: </strong></div><ul><li><div style="text-align: justify;">Cuocere in una pentola la cipolla tagliata sottile con i piselli e l'olio extravergine d'oliva. ( Evitando di far rosolare prima la cipolla si rende il sugo più leggero e digeribile).</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Aggiungere la passata di pomodoro e continuare la cottura fino a far restringere un pò il sugo.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Completare aggiustando di sale e di pepe e aggiungendo del basilico tritato.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Lasciare raffreddare.</div></li>
</ul><div style="text-align: justify;"><strong>GLI GNOCCHI:</strong></div><ul><li><div style="text-align: justify;">Portare ad ebollizione circa 2 litri di acqua, salandola al punto giusto.</div></li>
<li><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Versare gli gnocchi, sgranandoli prima con le mani per evitare che possano essere uniti tra loro.</div></li>
<li><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Quando affioreranno, salendo a galla, scolarli e tenerli da parte in una zuppiera.</div></li>
</ul><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><strong>ULTIMI ACCORGIMENTI:</strong></div><ul><li><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNBOEOnzZZY-uKp_D17RgWz9ixxaBBTACNCiXF8uDR6YYhOPQ1k0IGW0DrOreeC7y4Y8jBeOPTfEGyatWj7BzyFoIK3KaM7s81aywd6MyYwLHZnxFktJcFbuDiUURGaPQff5P2V_zHLZNJ/s1600/GNOCCHI+DA+GRATINARE.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="140" l6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNBOEOnzZZY-uKp_D17RgWz9ixxaBBTACNCiXF8uDR6YYhOPQ1k0IGW0DrOreeC7y4Y8jBeOPTfEGyatWj7BzyFoIK3KaM7s81aywd6MyYwLHZnxFktJcFbuDiUURGaPQff5P2V_zHLZNJ/s200/GNOCCHI+DA+GRATINARE.JPG" width="200" /></a>Tagliare a dadini del formaggio a pasta filata.</div></li>
<li><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Condire gli gnocchi con il sugo, aggiungere il grana grattugiato e la dadolata di formaggio.</div></li>
<li><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Versare il tutto in una pirofila e fare gratinare in forno caldo a temperatura moderata. (180C° circa).</div></li>
<li><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Gustare ... leccandosi i baffi!!!</div></li>
</ul></div><br />
<a href="http://www.ricettelastminute.com/index.php?option=com_content&view=article&id=32"><img alt="Ricette Last Minute Top 100 Cooking Blog" border="0" src="http://www.ricettelastminute.com/top100/button.php?u=tizianagenio" /></a><br />
<br />
<a href="http://partners.sprintrade.com/z/27744/CD11289/"><img alt="" border="0" src="http://partners.sprintrade.com/42/11289/27744/" /></a><div class="blogger-post-footer">By Tix</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01885831901312861876noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7295635656231259592.post-75564251209118104372011-02-27T14:59:00.000+01:002011-02-27T14:59:41.991+01:00CROCCHETTE DI PATATE E CAVOLFIORE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiofmmZiX21RVU-jFzAAvi40AAb40HMmguS5uQzg5ErkKEQVjr8IX23m7EwNPQbrwdBXbL8ccuaNR-MV9pwMylQR67u0AlITFa9zCzA_XD4BIRK99OgrOGGX0ZpYnnjjwqnrADy9Bs0i2iC/s1600-h/CROCCHETTE+DI++PATATE+E+CAVOLFIORE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" mt="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiofmmZiX21RVU-jFzAAvi40AAb40HMmguS5uQzg5ErkKEQVjr8IX23m7EwNPQbrwdBXbL8ccuaNR-MV9pwMylQR67u0AlITFa9zCzA_XD4BIRK99OgrOGGX0ZpYnnjjwqnrADy9Bs0i2iC/s320/CROCCHETTE+DI++PATATE+E+CAVOLFIORE.JPG" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Pulite e lavate il <strong>cavolfiore</strong>. Tagliatelo in pezzi. Sbucciate e tagliate le <strong>patate</strong> a spicchi. </div><div style="text-align: justify;">Cuocete insieme le patate e il cavolfiore aggiungendo della <strong>cipolla bianca tagliata a dadini</strong> e <strong>olio extravergine d'oliva</strong>. </div><div style="text-align: justify;">Sfumate con un pò di<strong> vino bianco o rosso</strong> e lasciate evaporare.</div><div style="text-align: justify;">Aggiungete due dita di <strong>concentrato di pomodoro</strong> sciogliendolo in mezzo bicchiere d'acqua<strong>.</strong>. Mescolate e lasciate cuocere per un altro pò.</div><div style="text-align: justify;">Aggiustate di sale e di pepe.</div><div style="text-align: justify;">Questo è il classico <span style="color: blue;">"<strong>cavolfiore stufato</strong>"</span> ... ma con le patate. Può essere mangiato così ... ed è buonissimo!!!</div><div style="text-align: justify;">Per fare le crocchette dovete schiacciare il tutto con una forchetta e lasciare raffreddare.</div><div style="text-align: justify;">Una volta freddo il composto deve essere lavorato aggiungendo <strong>2 uova</strong> e abbondante <strong>grana grattugiato</strong>.</div><div style="text-align: justify;">Amalgamate bene il tutto lavorando con le mani. </div><div style="text-align: justify;">Foderate con carta forno una teglia e sistemate momentaneamente le crocchette che ricaverete dall'impasto.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9aWxEsKBjKSBTWfpdiDnnqK9BW-bsgd68DLPz9OlRtuD7noEOxDgB6_5lt4MKvXLE7Wi3boUr-18Qigledl3VWEwuvadYgRzxLnxkJML7rs5-ExikRVQ2gxEZF3iZ-fe8NI5PeFSh9BnV/s1600-h/CROCCHETTE+DI+CAVOLFIORE+DA+IMPANARE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" mt="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9aWxEsKBjKSBTWfpdiDnnqK9BW-bsgd68DLPz9OlRtuD7noEOxDgB6_5lt4MKvXLE7Wi3boUr-18Qigledl3VWEwuvadYgRzxLnxkJML7rs5-ExikRVQ2gxEZF3iZ-fe8NI5PeFSh9BnV/s200/CROCCHETTE+DI+CAVOLFIORE+DA+IMPANARE.JPG" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">Passatele infine, una ad una, nel <strong>pangrattato</strong> ... disponendole man mano nuovamente nella teglia.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6TOCKmg5evn_5pzcmiJRZHCvWL0jrxx0p5qJdVoNEZ7EkFX9xnCdRAjMnmPkYcvMsPRiLKmZaBtVFbukUr7VS60hygyRNFyw63l4KzM1bLJW6tsaym2qssdf-zX7afrK7hHndGFkyu5Q2/s1600-h/CROCCHETTE+DI+CAVOLFIORE+IMPANATE.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" mt="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6TOCKmg5evn_5pzcmiJRZHCvWL0jrxx0p5qJdVoNEZ7EkFX9xnCdRAjMnmPkYcvMsPRiLKmZaBtVFbukUr7VS60hygyRNFyw63l4KzM1bLJW6tsaym2qssdf-zX7afrK7hHndGFkyu5Q2/s200/CROCCHETTE+DI+CAVOLFIORE+IMPANATE.JPG" width="200" /></a>Infornate a temperatura moderata (circa 180 gradi ) fino a doratura!!!</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU7hw2D1xCVuX9x3j_X8-Ez6QeAs_d45X0EldplT2SvptWQhEm44WhvU7K6jXArdV0rH9TMMOlWwD1uHHDMwSWkUDhxCVNLt-lbuBvERJv9JMtyqsjGhsh9BKG4PZEizA7MYrIx6VMHP4h/s1600-h/CROCCHETTE+DI+CAVOLFIORE+COTTE+AL+FORNO.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" mt="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU7hw2D1xCVuX9x3j_X8-Ez6QeAs_d45X0EldplT2SvptWQhEm44WhvU7K6jXArdV0rH9TMMOlWwD1uHHDMwSWkUDhxCVNLt-lbuBvERJv9JMtyqsjGhsh9BKG4PZEizA7MYrIx6VMHP4h/s200/CROCCHETTE+DI+CAVOLFIORE+COTTE+AL+FORNO.JPG" width="200" /></a></div><br />
<a href="http://www.ricettelastminute.com/index.php?option=com_content&view=article&id=32"><img alt="Ricette Last Minute Top 100 Cooking Blog" border="0" src="http://www.ricettelastminute.com/top100/button.php?u=tizianagenio" /></a><br />
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<a href="http://partners.sprintrade.com/z/31382/CD11289/"><img alt="vendita prodotti tipici alimentari e vino" border="0" src="http://partners.sprintrade.com/42/11289/31382/" /></a><div class="blogger-post-footer">By Tix</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01885831901312861876noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7295635656231259592.post-88430927964196495592011-02-22T10:34:00.002+01:002011-05-09T16:46:54.081+02:00CANNOLI SICILIANI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3QlD_lVPXHUbq5n3V8tmcAvL1p1fBfi9OVXOjcsiZ1hrc8oUd32053d56s675LyggJgJEKsVPmAuuEanMySDWaAsWOnedv5myzqlLzXwW8IMh42h332Xd0BwDhImoZhuxDEdYLz1X9bts/s1600-h/CANNOLI%20SICILIANI1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ps="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3QlD_lVPXHUbq5n3V8tmcAvL1p1fBfi9OVXOjcsiZ1hrc8oUd32053d56s675LyggJgJEKsVPmAuuEanMySDWaAsWOnedv5myzqlLzXwW8IMh42h332Xd0BwDhImoZhuxDEdYLz1X9bts/s320/CANNOLI%20SICILIANI1.JPG" /></a></div><br />
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<div style="text-align: justify;"><span style="color: purple; font-family: inherit;"><strong>I "cannoli" ... sono un dolce tipico siciliano ... conosciuto in tutto il mondo!!!</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: purple; font-family: inherit;"><strong>Questa è la ricetta!!! ( Esistono in commercio anche delle cialde già pronte per essere riempite con la crema di ricotta o di ricotta al cioccolato!)</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><strong>PER LE SCORZE</strong> (ingredienti per 8 persone)<strong>: 200 g di farina "00" ( meglio se per dolci), 2 cucchiai di zucchero, 20 g di sugna o strutto, 2 cucchiai di marsala, 2 cucchiai di cacao, 1 pizzico di sale, olio per friggere, zucchero a velo </strong>( per guarnire).</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>PER IL RIPIENO: 1 kg di ricotta fresca, 600 g di zucchero, 30 gocce di essenza di vaniglia, 100 g di gocce di cioccolato fondente</strong> per guarnire ( a scelta potete utilizzare anche qualche scorzetta di arancia candita, del pistacchio tritato o delle mandorle in sfoglie).</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><strong>PROCEDIMENTO:</strong><br />
Versate la farina su una spianatoia, incorporate al centro la sugna, il marsala, lo zucchero, il sale e lavorate bene con le mani. Si otterrà una pasta compatta. Spianare la pasta con il mattarello, in fogli sottilissimi e ricavare dei cerchi, con uno stampo rotondo ( o un piattino da caffè!) da avvolgere attorno a cilindretti metallici.</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_hDjb-n0LHPM/S0rfkHITJ8I/AAAAAAAABEA/W5IYkTnLxY8/s1600-h/cannoloconcilindretto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ps="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_hDjb-n0LHPM/S0rfkHITJ8I/AAAAAAAABEA/W5IYkTnLxY8/s1600/cannoloconcilindretto.jpg" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">Saldare i lembi della pasta con una goccia d'acqua e friggere in olio bollente ( in pasticceria usano la sugna!). Mettete a scolare i cilindretti su carta assorbente e attendere che siano freddi prima di togliere la cialda.</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><strong>LA CREMA:</strong> lavorate con un frustino la ricotta con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto morbido. </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
Riempite le scorze di cannolo con la crema di ricotta. Guarnite i cannoli con gocce di cioccolato fondente e servite!!!</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_u_s1ikESuNdOpkijWPAXf8Admw46TeUMmg9wFxABe897n1Lthaqe0dG6VBteeWINq-SUE8TbuoiaJ5ZixCPCgWBsubd5xxNsKvrsobbqsBJpvP-_drYReUpfrPoLUM0rYFnJSqRH5eG_/s1600/cialdapercannoli.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ps="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_u_s1ikESuNdOpkijWPAXf8Admw46TeUMmg9wFxABe897n1Lthaqe0dG6VBteeWINq-SUE8TbuoiaJ5ZixCPCgWBsubd5xxNsKvrsobbqsBJpvP-_drYReUpfrPoLUM0rYFnJSqRH5eG_/s1600/cialdapercannoli.jpg" /></a></div><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuLpsrQdsS4XCM9nZrkNMunPK525QUeJpfJTi37f1r-PJddHbRc4ak9BaXkP0tLm0K9tPTMoO79o14zVxBxkh6MDHRRL55d3z0a3zf4uVf_5egfUIfLD-pP2n17PlW-pzEDxuas3xOzsRZ/s1600-h/CANNOLI%20SICILIANI1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" ps="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuLpsrQdsS4XCM9nZrkNMunPK525QUeJpfJTi37f1r-PJddHbRc4ak9BaXkP0tLm0K9tPTMoO79o14zVxBxkh6MDHRRL55d3z0a3zf4uVf_5egfUIfLD-pP2n17PlW-pzEDxuas3xOzsRZ/s200/CANNOLI%20SICILIANI1.JPG" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Con questa ricetta partecipo alla raccolta:</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><br />
<a href="http://dolci-pasticci.blogspot.com/2009/12/raccolta-white-queen-ricette-con-la.html" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="112" src="http://i47.tinypic.com/2i2bud4.gif" width="320" /></a><br />
<div></div><br />
<a href="http://www.ricettelastminute.com/index.php?option=com_content&view=article&id=32"><img alt="Ricette Last Minute Top 100 Cooking Blog" border="0" src="http://www.ricettelastminute.com/top100/button.php?u=tizianagenio" /></a><br />
<br />
<a href="http://partners.sprintrade.com/z/27742/CD11289/" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="" border="0" src="http://partners.sprintrade.com/42/11289/27742/" /></a><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"></div><div class="blogger-post-footer">By Tix</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01885831901312861876noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7295635656231259592.post-77258586897253725382011-02-21T12:55:00.003+01:002011-02-21T12:59:25.800+01:00CHIACCHIERE (DOLCETTI DI CARNEVALE)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1RwaxaNs4kPtOpvSfRfU7rweJbjBLmV1fKkOeYjL45lmIFJBgdlqIKzK5srGts38OYmteell6tDM4gVzxLTakWgnAq8X-JnEBRYWnx6WOhTcDnHwfLyGS__sqrWHAGjcc8PT_m6DX4aSd/s1600-h/CHIACCHIERE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" kt="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1RwaxaNs4kPtOpvSfRfU7rweJbjBLmV1fKkOeYjL45lmIFJBgdlqIKzK5srGts38OYmteell6tDM4gVzxLTakWgnAq8X-JnEBRYWnx6WOhTcDnHwfLyGS__sqrWHAGjcc8PT_m6DX4aSd/s320/CHIACCHIERE.jpg" width="320" /></a></div><br />
<strong><span style="color: purple;">Una ricetta della mia mamma!!!</span></strong><br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Setacciate a fontana (o ... meglio lavorare nel mixer!!!) <strong>500 g di farina "00"</strong> e al centro unite <strong>40 g di</strong> <strong>zucchero,</strong> <strong>75 g di burro o margarina vegetale, 2 tuorli d'uovo, un pizzico di sale e un bicchiere circa di</strong> <strong>spumante dolce o marsala</strong> ( o meglio metà e metà!!!)<strong>.</strong></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP5BLVYdNoUIW75mknpcNQnI8a6Z36Wzibu4RCVuMgVPdhp3ptcH3opqm_fOOJppIAPe7JheYq9u23DKzQ1tuUWeR41delww2GXdLKcIDkLckaR7eL1ssUoMM80gYeLmbWICH1fpN2iqyB/s1600-h/IMPASTO%20PER%20CHIACCHIERE.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="190" kt="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP5BLVYdNoUIW75mknpcNQnI8a6Z36Wzibu4RCVuMgVPdhp3ptcH3opqm_fOOJppIAPe7JheYq9u23DKzQ1tuUWeR41delww2GXdLKcIDkLckaR7eL1ssUoMM80gYeLmbWICH1fpN2iqyB/s200/IMPASTO%20PER%20CHIACCHIERE.JPG" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">Lavorate bene l'impasto poi lasciatelo raffreddare per almeno mezz'ora in frigo avvolgendolo, a mo' di palla, con della pellicola trasparente.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div> <br />
<div style="text-align: right;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7dzLSyCSQipTkadZFd0jVGKSkLDOgrj4oBKoPAlB7eVU-ghkSwAfYWWCbnZYpgtWeOCKaZmzqYMIgeiSsfUgb8viLKKWt5lPf10otNlxj9KHP1NmFINpPwX5rQSjtR2Xqfbdm_ACN3ml2/s1600-h/RICAVARE%20DELLE%20STRISCE.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" kt="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7dzLSyCSQipTkadZFd0jVGKSkLDOgrj4oBKoPAlB7eVU-ghkSwAfYWWCbnZYpgtWeOCKaZmzqYMIgeiSsfUgb8viLKKWt5lPf10otNlxj9KHP1NmFINpPwX5rQSjtR2Xqfbdm_ACN3ml2/s200/RICAVARE%20DELLE%20STRISCE.JPG" width="200" /></a></div> <br />
<div style="text-align: justify;">Lavorate poi l'impasto con il mattarello e tirate una sfoglia piuttosto sottile su un foglio di carta forno.</div><div style="text-align: justify;">Con la rotella ritagliate delle striscie lunghe e larghe 2 cm, che poi taglierete a loro volta circa 6 cm l'una. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_hDjb-n0LHPM/S3Alum9LLFI/AAAAAAAABM8/ILvmvq7dvMU/s1600-h/RICAVARE%20DELLE%20STRISCE1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" kt="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_hDjb-n0LHPM/S3Alum9LLFI/AAAAAAAABM8/ILvmvq7dvMU/s200/RICAVARE%20DELLE%20STRISCE1.JPG" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_hDjb-n0LHPM/S3Al99LezGI/AAAAAAAABNA/xZaNMmoGwos/s1600-h/SDC10572.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" kt="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_hDjb-n0LHPM/S3Al99LezGI/AAAAAAAABNA/xZaNMmoGwos/s200/SDC10572.JPG" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_hDjb-n0LHPM/S3AmHp8OqEI/AAAAAAAABNE/GusdMlGes8I/s1600-h/SDC10573.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" kt="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_hDjb-n0LHPM/S3AmHp8OqEI/AAAAAAAABNE/GusdMlGes8I/s200/SDC10573.JPG" width="200" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Nel mezzo della striscia e nel senso della lunghezza praticate un taglio di circa 1 cm, infilatevi un'estremità della striscia e fatela uscire dall'altra parte!</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Continuate così fino ad esaurimento della pasta!</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_hDjb-n0LHPM/S3AmdIEFtzI/AAAAAAAABNI/kolCHzuawOo/s1600-h/CHIACCHIERE%20DA%20FRIGGERE.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" kt="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_hDjb-n0LHPM/S3AmdIEFtzI/AAAAAAAABNI/kolCHzuawOo/s320/CHIACCHIERE%20DA%20FRIGGERE.JPG" width="320" /></a> </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">In un tegame fate scaldare dell'<strong>olio di semi</strong> ed friggete le "chiacchiere" man mano.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Toglietele quando saranno divenute ben dorate, appoggiatele su della carta assorbente e spolverizzatele con dello <strong>zucchero a velo</strong> usando un setaccino!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUpmugvi7dLz5iGudmAAM5dwd59H5wPeX6HsHT1gCKXcZAMzVm3iaqgOvOq4ywKqCvRaRpMZ6iQLUViFScm2I1hY1m_uwgN6o0vRM590ZTiQEYunOEiKVdDEO-MX1pYUBEmGWVwbYTkHcd/s1600-h/CHIACCHIERE.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" kt="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUpmugvi7dLz5iGudmAAM5dwd59H5wPeX6HsHT1gCKXcZAMzVm3iaqgOvOq4ywKqCvRaRpMZ6iQLUViFScm2I1hY1m_uwgN6o0vRM590ZTiQEYunOEiKVdDEO-MX1pYUBEmGWVwbYTkHcd/s200/CHIACCHIERE.jpg" width="200" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><strong>BUON CARNEVALE!!!</strong></div><br />
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<a href="http://www.ricettelastminute.com/index.php?option=com_content&view=article&id=32"><img alt="Ricette Last Minute Top 100 Cooking Blog" border="0" src="http://www.ricettelastminute.com/top100/button.php?u=tizianagenio" /></a><br />
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<a href="http://partners.sprintrade.com/z/31118/CD11289/"><img alt="" border="0" src="http://partners.sprintrade.com/42/11289/31118/" /></a><div class="blogger-post-footer">By Tix</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01885831901312861876noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7295635656231259592.post-14146751073534051182011-02-21T12:40:00.001+01:002011-02-21T12:45:00.287+01:00PAN-BRUSCHETTA ALLE OLIVE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_hDjb-n0LHPM/TAUivmNx7uI/AAAAAAAABmI/_OpeLPCwJXM/s1600/PAN-BRUSCHETTA+ALLE+OLIVE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gu="true" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_hDjb-n0LHPM/TAUivmNx7uI/AAAAAAAABmI/_OpeLPCwJXM/s320/PAN-BRUSCHETTA+ALLE+OLIVE.JPG" width="320" /></a></div><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong><span style="color: purple;">Niente di più semplice, veloce e gustoso da preparare ... Se vi avanza del pane del giorno prima ... questa ricetta è l'ideale per non sprecare il pane e per gustare un piatto che, per la sua semplicità, chiunque può preparare</span><span style="color: purple;">!</span></strong></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>OCCORRE:</strong> <strong>uno o due filoni di pane, magari del giorno prima, della passata rustica di pomodoro, sale, pepe, olio extravergine d'oliva, origano, formaggio a pasta filata (tagliato a dadini), olive nere denocciolate e tagliate a rondelle.</strong></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>COME FARE: </strong></div><div style="text-align: justify;"><ul><li>Tagliate i filoni di pane, aprendoli in due metà e adagiateli su una placca rivestita di carta forno. </li>
<li>Condite in una scodella la passata rustica con sale, pepe, olio e origano. </li>
<li>Versate, con un cucchiaio, abbondante salsa sul pane. </li>
<li>Infornate a 180 gradi per 5-7 minuti circa. </li>
<li>Aggiungete le olive e il formaggio tagliato a dadini. </li>
<li>Spegnete il forno e lasciate fondere il formaggio.</li>
</ul></div><br />
<div style="text-align: justify;">Servite la bruschetta calda ... beveteci sopra una buona birra fredda e BUON APPETITO!</div><script src="http://s7.addthis.com/js/250/addthis_widget.js#username=xa-4b4c8cad799120b5" type="text/javascript">
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<a href="http://partners.sprintrade.com/z/31382/CD11289/"><img alt="vendita prodotti tipici alimentari e vino" border="0" src="http://partners.sprintrade.com/42/11289/31382/" /></a><div class="blogger-post-footer">By Tix</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01885831901312861876noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7295635656231259592.post-1096454018422516922011-02-19T19:15:00.001+01:002011-05-11T13:33:25.981+02:00GNOCCHETTI SARDI CON CAVOLFIORE E BASILICO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLu6TkRr8CHzsELPn5u96NL-LoFjs1ZQk2_Gsz88kuuRIUhKImx49sCztnYVHXV2QUUSuq_mmzC51UWQC-Pb2fxzKt6Lya8p1YaqDzP0Ut2p6ziftgPn9MRXk1nThSzQ-RDxv7EsQ1aO7q/s1600/GNOCCHETTI+SARDI+CON+CAVOLFIORE+E+BASILICO.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" j6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLu6TkRr8CHzsELPn5u96NL-LoFjs1ZQk2_Gsz88kuuRIUhKImx49sCztnYVHXV2QUUSuq_mmzC51UWQC-Pb2fxzKt6Lya8p1YaqDzP0Ut2p6ziftgPn9MRXk1nThSzQ-RDxv7EsQ1aO7q/s320/GNOCCHETTI+SARDI+CON+CAVOLFIORE+E+BASILICO.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="color: purple;"><strong>Un primo piatto veramente gustoso e ... profumatissimo!!! Provare per credere!</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong><span style="color: black;">INGREDIENTI ( per 4 persone): 1 cavolfiore di medie dimensioni, basilico tritato, olio extravergine d'oliva, sale, pepe nero, un pizzico di noce moscata, 500 g di gnocchetti sardi, abbondante grana grattugiato.</span></strong></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>PROCEDIMENTO:</strong></div><ul><li><div style="text-align: justify;">Lavare il cavolfiore. Cuocerlo a vapore.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Schiacciare il cavolfiore con i rebbi di una forchetta.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Condirlo con olio extravergine d'oliva, sale, pepe nero, un pizzico di noce moscata e basilico tritato. </div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Cuocere gli gnocchetti sardi in abbondante acqua, salata al punto giusto. Scolarli al dente.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Condire gli gnocchetti con il cavolfiore insaporito. Aggiungere abbondante grana grattugiato e completare con una manciata di basilico tritato.</div></li>
</ul><br />
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<a href="http://clk.tradedoubler.com/click?p=48616&a=1797584&g=17162704" target="_blank">RISPARMIA CON CARREFOUR ...</a><br />
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</script><div class="blogger-post-footer">By Tix</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01885831901312861876noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7295635656231259592.post-72328183136424517842011-02-19T18:15:00.002+01:002011-02-19T18:58:11.912+01:00LONZA DI MAIALE PANATA, AL FORNO CON INSALATA MISTA E LIMONI PERETTI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwcm_OPT8VRIhk9u6LsDJFqZ9jx5UMyvmA8yTx70kiPJwkalyp80f1i0VtwKEcFv0iXI2IMgR9Jm0YkxaGMbecEJwBm6stq1AZ83Woj6-4JQKLiCGBBfgJ2qDEcusb_PCwC8Djh5rYBpkx/s1600/LONZA+DI+MAIALE+PANATA+AL+FORNO.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="235" j6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwcm_OPT8VRIhk9u6LsDJFqZ9jx5UMyvmA8yTx70kiPJwkalyp80f1i0VtwKEcFv0iXI2IMgR9Jm0YkxaGMbecEJwBm6stq1AZ83Woj6-4JQKLiCGBBfgJ2qDEcusb_PCwC8Djh5rYBpkx/s320/LONZA+DI+MAIALE+PANATA+AL+FORNO.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="color: purple;"><strong>Un piatto molto gustoso e semplicissimo da preparare!</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>INGREDIENTI: fettine di lonza di maiale, pangrattato, olio extravergine d'oliva, sale, insalata mista, uno o due limoni peretti di medie dimensioni, aceto di mele.</strong></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><ul><li><div style="text-align: justify;">Versate dell'olio extravergine d'oliva in un piatto piano e mettete del pangrattato in un altro piatto piano.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Passate le fettine di lonza prima nel piatto con l'olio e poi nel piatto con la panatura. Agitare leggermente ogni fetta per togliere l'eccesso.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Posizionare le fette su una teglia foderata con della carta forno.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Ricoprire la teglia con un foglio di alluminio per non far disperdere il calore e per non far abbrustolire troppo le fettine di lonza.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Infornare a 180 C° per il tempo necessario alla cottura ( dipende dal forno ... ma sentirete un buon profumino e capirete che la pietanza è cotta!!!)</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Lavare, tagliare e asciugare l'insalata ( o usare l'insalata già lavata, tagliata e asciugata ... di quelle che si acquistano al supermercato!)</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Sbucciare un limone peretto e tagliarlo a triangolini. Unire all'insalata.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Condire il tutto con sale, olio extravergine d'oliva e aceto di mele.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Impiattare le fettine premendo su di esse mezzo limone. Adagiare accanto ad esse un pò di insalata.</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">BUON APPETITO!!!</div></li>
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