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lunedì 9 novembre 2009

PANETTONCINI AL LIMONE



Preparate un impasto morbido con 100 g di amido di grano, 100 g di farina "00", mezza bustina di lievito vanigliato per dolci, 2 tuorli, 50 g di margarina, 70 g di zucchero, la scorza grattugiata di un limone, 3-4 gocce di essenza di limone, poco più di mezzo bicchiere di latte.

Amalgamate il tutto e versatel il composto in degli stampini tondi in silicone. Foderate una placca con un foglio di carta forno e appoggiate gli stampini.
Infornate a temperatura moderata (180 gradi) partendo da forno freddo.
Sfornate i panettoncini quando sono leggermente dorati, non devono cuocere troppo!!! Una volta intiepiditi spolverizzate con zucchero a velo e servite.

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4 commenti:

Solidea ha detto...

Ciao Tix, sono passata per dirti di mettere il link della tua ricetta per la raccolta in questo post:
risotto ai funghi porcini e nuova raccolta

Solidea ha detto...

Ed anche per papparmi un bel panettoncino!!

Vanessa ha detto...

ciao tix sostituisco subito la ricetta ti ringrazio ;)

Federica ha detto...

deliziosi questi panettoncini!

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