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venerdì 6 novembre 2009

BIETOLE AL POMODORO

Lavare più volte le bietole con acqua e bicarbonato, risciacquare per bene. Sbollentarle aggiustando di sale e scolarle tenendole da parte. Conservare mezzo bicchiere della loro acqua di cottura già salata.
Rosolare uno spicchio d'aglio tritato con un filo di olio extravergine d'oliva, aggiungere le bietole e il mezzo bicchiere di liquido. Continuare a cuocere aggiungendo 3 dita di concentrato di pomodoro.
Buonissime! Vedi "BIETOLA" per informazioni nutrizionali e curiosità sul prodotto. CON QUESTA RICETTA PARTECIPO ALLA RACCOLTA

1 commento:

la dispensa ha detto...

Ciao Tiziana, mi fa molto piacere che partecipi alla raccolta mesile con "La mia dispensa".
La ricetta va benissimo, ti aspetto con altre ricette ;-)
Buona serata

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