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venerdì 6 novembre 2009

FARFALLE INTEGRALI CON PESTO DI BIETOLE E POMODORI SECCHI

Lavare accuratamente le bietole con acqua e bicarbonato. Risciacquare con cura e lessare in acqua salata al punto giusto. Scolare e frullare assieme ad un pizzico di peperoncino, 4 pomodori secchi e un pò del loro olio.
Cuocere le farfalle, scolarle al dente e condirle con il pesto e grana grattugiato a piacere.

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