Per far mangiare la carne ai miei figli mi sono inventata questa ricettina facile facile!!!
Inumidite da entrambi le parti le fettine di carne (che devono essere tenere e tagliate sottili) con olio extravergine d'oliva e passatele poi nel pangrattato precedentemente condito con sale, pepe, prezzemolo tritato, grana grattugiato.
Preparate il condimento con polpa di pomodoro, origano, sale, pepe, un filo d'olio extravergine d'oliva.
Disponete le fettine impanate su una placca foderata con un foglio di carta forno e mettete al centro di ognuna due cucchiai del condimento preparato in precedenza.
Infornate a temperatuta moderata (circa 180 gradi) per una decina di minuti. Spegnete il forno e ricoprite le fettine con del formaggio a pasta filata tagliato a dadini. Lasciate qualche minuto nel forno spento per fare fondere il formaggio.
Il piatto è pronto!
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