Un dolce golosissimo!!!
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA: 300 g di farina "00", 2 tuorli, 180 g di burro o margarina, 120 g di zucchero a velo, qualche goccia di aroma per dolci alla vaniglia ( o in alternativa 120 g di zucchero a velo vanigliato), un pò di marsala.
INGREDIENTI per il ripieno: 250 g di mascarpone, 4 quadrati di cioccolato fondente, 60 g di zucchero, 10 gocce di aroma di vaniglia.
Preparare la pasta frolla lavorando nel mixer la farina, la margarina, lo zucchero a velo, la vaniglia, il marsala. Aggiungere i tuorli e continuare a lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo. Ricavarne una palla e avvolgerla nella pellicola trasparente. Fare riposare in frigo per almeno mezz'ora.
Preparare il ripieno grattugiando con il mixer i quadrati di cioccolato, aggiungere il mascarpone e lo zucchero e continuare a lavorare al mixer fino ad ottenere una crema liscia e pittosto omogenea.
Versare la crema di mascarpone al cioccolato al suo interno e livellare con un cucchiaio.
Con la pastafrolla avanzata creare delle decorazioni tagliandole con gli stampi per biscotti e posizionarle sulla crema.
Infornare a 180 gradi fino a cottura.
Sfornare il dolce ... lasciarlo raffreddare e servire su un piatto da portata.
Buon appetito!!!
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