Buoni i broccoli...eh!? A me piacciono tanto!!! Questa è una ricetta della mia nonnina Olga!!!
Lavate i broccoletti con acqua e bicarbonato.
Lasciateli scolare e nel frattempo soffriggete uno spicchio d'aglio intero privato della buccia con un pò di olio extravergine d'oliva.
Versate, poi, i broccoletti e lasciate stufare a fiamma moderata... aggiungendo un pò d'acqua di tanto in tanto.
Sfumate con un pò di vino bianco o rosso, a seconda dei gusti.
Lasciate evaporare.
Aggiustate di sale e di pepe a fine cottura.
Questo piatto è ottimo come contorno... ma è squisito anche gustato da solo con il pane!!!
Buon appetito!!!
4 commenti:
Sempre buoni i broccoletti, in ogni modo davvero... Augurissimi!
Grazie Maurina...Ricambio gli Auguri per un Felicissimo Anno nuovo!!!Tix
Quanto amo i broccoletti... davvero appetitosi! Buona fine d'anno!!
buoni buoni...anche a me piacciono con il pane ma anche da soli....
ciao e Buon Anno!!!
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