ANTIPASTO SFIZIOSETTO!!!

Beh! come creare un  "antipasto sfiziosetto" ... con pochi ingredienti!!!

Occorrono ...

foglie di indivia ( precedentemente lavate e lasciate asciugare), insalata russa, fettine di scamorza, olive nere condite, qualche fogliolina di insalata riccia.

Tagliate la scamorza a fette e disponetela in un piatto da portata. Inserite una o più olive tra una fetta e l'altra.

Disponete al centro le "barchette di indivia" mettendo al loro interno dell'insalata russa ... ( anche di quelle comprate già pronte!).

Qualche fogliolina di insalata riccia per guarnire...e il piatto è pronto!!!