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martedì 29 dicembre 2009

BROCCOLETTI STUFATI




Buoni i broccoli...eh!? A me piacciono tanto!!! Questa è una ricetta della mia nonnina Olga!!!

Lavate i broccoletti con acqua e bicarbonato.
Lasciateli scolare e nel frattempo soffriggete uno spicchio d'aglio intero privato della buccia con un pò di olio extravergine d'oliva.
Versate, poi, i broccoletti e lasciate stufare a fiamma moderata... aggiungendo un pò d'acqua di tanto in tanto.
Sfumate con un pò di vino bianco o rosso, a seconda dei gusti.
Lasciate evaporare.
Aggiustate di sale e di pepe a fine cottura.
Questo piatto è ottimo come contorno... ma è squisito anche gustato da solo con il pane!!!
Buon appetito!!!


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4 commenti:

Maurina ha detto...

Sempre buoni i broccoletti, in ogni modo davvero... Augurissimi!

Tix ha detto...

Grazie Maurina...Ricambio gli Auguri per un Felicissimo Anno nuovo!!!Tix

Barbara ha detto...

Quanto amo i broccoletti... davvero appetitosi! Buona fine d'anno!!

margherita ha detto...

buoni buoni...anche a me piacciono con il pane ma anche da soli....
ciao e Buon Anno!!!

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