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lunedì 25 gennaio 2010

LASAGNE ALLE ZUCCHINE



Una ricetta semplice ma d'effetto!!! E molto ... molto gustosa!

Lavare, asciugare e grattugiare 3 zucchine usando la parte della grattugia che si usa per le scaglie.
Mettere in un tegame, aggiungere della cipolla bianca tagliata a dadini e un pò di olio extravergine d'oliva.
Lasciare cuocere a fiamma moderata, con il coperchio.
In pochi minuti saranno cotte. Aggiustare di sale, pepe e aggiungere un pizzico di noce moscata.
Preparare la besciamella o usare quella già pronta.

Foderare una pirofila con carta forno,  versare un pò di besciamella e due cucchiai di zucchine. Livellare e disporre le lasagne coprendole con besciamella, zucchine e grana grattugiato. Creare più strati e completare con l'ultimo strato di besciamella, zucchine e grana.
Infornare a temperatura moderata ( circa 180 gradi ) per circa 30 minuti.





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2 commenti:

manuela e silvia ha detto...

Semplici e molto delicate queste lasagne!! da provare assolutamente!
un bacione

seri ha detto...

ciao complimenti per il bloog sei molto brava grazie per essere passata ciao

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