Il mal tempo ci mette KO ... è importante inserire nell'organismo i giusti nutrienti attraverso l'alimentazione ...
Un pasto caldo e nutriente ci tiene in forze e ci fa affrontare il resto della giornata con la giusta grinta!!!
Ecco un'altra ricettina facile e veloce ... gustosa e anche molto nutriente!!! Arriva anch'essa da zia Anna ... che abbraccio e ringrazio!!!
Chi non ha in casa un pò di noci ... magari avanzate dalla scorta delle feste natalizie???!!!
Ecco un modo per sfruttare al meglio questo frutto ricco di composti fitochimici.
INGREDIENTI ( per 4 persone) : 500 g di pappardelle, 250 g di mascarpone, 10 noci, sale, pepe, noce moscata, grana padano grattugiato, 50 g di burro.
Sgusciare le noci e tritarle grossolanamente schiacciandole con il fondo di un bicchiere.
Sciogliere il burro in un padellino, aggiungere il mascarpone. Aggiustare di sale e di pepe. Aggiungere un pizzico di noce moscata abbondante grana grattugiato e parte delle noci tritate.
Cuocere le pappardelle in abbondante acqua, salata al punto giusto. Scolarle al dente e condirle con la salsina di mascarpone e noci. Completare il piatto con grana grattugiato e qualche noce tritata.
Buon appetito!!!
Ecco un'altra ricettina facile e veloce ... gustosa e anche molto nutriente!!! Arriva anch'essa da zia Anna ... che abbraccio e ringrazio!!!
Chi non ha in casa un pò di noci ... magari avanzate dalla scorta delle feste natalizie???!!!
Ecco un modo per sfruttare al meglio questo frutto ricco di composti fitochimici.
INGREDIENTI ( per 4 persone) : 500 g di pappardelle, 250 g di mascarpone, 10 noci, sale, pepe, noce moscata, grana padano grattugiato, 50 g di burro.
Sgusciare le noci e tritarle grossolanamente schiacciandole con il fondo di un bicchiere.
Cuocere le pappardelle in abbondante acqua, salata al punto giusto. Scolarle al dente e condirle con la salsina di mascarpone e noci. Completare il piatto con grana grattugiato e qualche noce tritata.
Buon appetito!!!
4 commenti:
Concordo con te sulla cucina veloce e semplice.Questo primo piatto è senz'altro da provare!! Complimenti anche per i gamberoni!
Mi sono iscritta con piacere al tuo blog e spero di rivederti anche sul mio. A presto!!
Ma sai che io il mascarpone lo preferisco di gran lunga alla panna???
Da un gusto e una consistenza vellutata che la trovo deliziosa...
COmplimenti a te per queste pappardella, davvero ottima :-P
buona giornata.
Questo piato deve essere molto buono!!!Complimenti!Bello il tuo blog!
anche a me piace mettere le noci nella pasta, di solito metto la panna, ma col mascarpone saranno migliori!
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