AUGURI A TUTTE LE MAMME Per festeggiare le mamme che hanno sempre tanto da fare ... e spesso non sono nè capite nè ringraziate abbastanza ... un piatto semplice e veloce che consentirà loro di dedicarsi meno alla cucina e più a qualche altro interesse ... almeno il giorno della loro festa!!!
Niente di più semplice e veloce da preparare in queste "strane" ( climaticamente parlando! ) giornate di primavera!!!
Si ha poca voglia di fare, un pò di sonnolenza, si è spesso apatici, senza forze, senza energie ... e non si ha neanche voglia di cucinare!
Quanto lo capisco !!!
Ecco allora una soluzione rapida e gustosa per un pranzetto "sciuè sciuè"!
Con accanto una di quelle lattine di carne in gelatina ... tipo Manzotin o carne Simmenthal ... o di tonno sott'olio ... è addirittura SUPER!!!
Gli ingredienti sono : sedano fresco, 10-15 pomodori ciliegini, 2 lattine di fagioli cannellini lessati, sale, olio extravergine d'oliva, pepe.
Scolare i fagioli cannellini privandoli della loro acqua, lasciarli sgocciolare per bene e metterli da parte.
Lavare accuratamente il sedano, scegliere le parti più tenere. Fare sgocciolare e tenere da parte.
Lavare i pomodorini e asciugarli.
Tagliare in quarti i pomodorini in una zuppiera.
Aggiungere il sedano tagliandolo a tocchetti e anche le foglie più tenere.
Aggiungere, infine, i fagioli cannellini.
Condire con olio, sale e pepe.
Mescolare il tutto e
BUON APPETITO!!!
1 commento:
E' buonissima ed anche io la faccio spesso. Piace a tutti e quindi la vario con tante altre verdure. Il tuo blog è simpaticissimo, devo ancora capirlo bene, ma ti vengo a trovare spesso, va bene? Buon fine serata deny
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