Pulire, lavare e cuocere i fagiolini in acqua e sale. Scolare e versare in una zuppiera. Aggiungere: sale, pepe, grana padano grattuggiato, pan grattato, olio d'oliva. Amalgamare bene il tutto e versarlo in una pirolfila rivestita di carta forno. Infornare a temperatura moderata (180 gradi) per il tempo della gratinatura.
Servire tiepido.Buon appetito!
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TRADUCI
martedì 6 ottobre 2009
SFORMATO DI FAGIOLINI
Pulire, lavare e cuocere i fagiolini in acqua e sale. Scolare e versare in una zuppiera. Aggiungere: sale, pepe, grana padano grattuggiato, pan grattato, olio d'oliva. Amalgamare bene il tutto e versarlo in una pirolfila rivestita di carta forno. Infornare a temperatura moderata (180 gradi) per il tempo della gratinatura.
Servire tiepido.Buon appetito!
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