Fate asciugare, da entrambi i lati, le fette di pesce spada in una padella antiaderente su fiamma bassa. Aggiungete poi un bicchiere di passata rustica, uno spicchio d'aglio, un filo d'olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano, mezzo bicchiere d'acqua.
Coprire la padella con il coperchio e continuare a cuocere su fiamma bassa. Servire caldo...e buon appetito!
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TRADUCI
mercoledì 14 ottobre 2009
PESCE SPADA CON SUGHETTO ALL'ORIGANO
Fate asciugare, da entrambi i lati, le fette di pesce spada in una padella antiaderente su fiamma bassa. Aggiungete poi un bicchiere di passata rustica, uno spicchio d'aglio, un filo d'olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano, mezzo bicchiere d'acqua.
Coprire la padella con il coperchio e continuare a cuocere su fiamma bassa. Servire caldo...e buon appetito!
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