Esistono diversi tipi di formaggi in Italia. I più apprezzati si trovano in Lombardia nelle valli bresciane. In particolare nella Franciacorta e nella Valcamonica si producono diversi tipi di formaggi fatti artigianalmente da maestri casari. In queste zone ne esistono due a presidio slow food: il Bagoss ed il Fatulì.Il primo si è fregiato del nome di Grana bresciano per la consistenza della pasta e per la lunga stagionatura, che va dai 12 fino a 48 mesi. 
Questa graziosa cittadina della Lombardia ha dato nome ad uno dei formaggi più amati del mondo. Ma anche odiato da alcuni per il suo sapore troppo forte. Infatti questo tipo di formaggio o si ama o si odia. Non ci sono vie di mezzo. Gli amanti del Gorgonzola ne vanno matti, invece, per le sue caratteristiche organolettiche e per il suo retrogusto intenso, forte, deciso. Nel bresciano, esistono dei maestri casari che creano un dolcissimo Gorgonzola morbidissimo; una vera crema. Il suo gusto è unico e fa impazzire tutta la Lombardia ed il Nord Italia. Il suo sapore è dolce e aromatico con un delicato retrogusto di nocciola. Lo puoi acquistare su formaggifranciacorta.com con un rapporto qualità/prezzo davvero imbattibile. Se sei un amante di questo formaggio, lo devi assolutamente comprare online! Dal produttore al consumatore!
PER STACCARE UN DOLCE DALLA TEGLIA QUANDO RESTA ATTACCATO: rovesciare la teglia su un piatto e coprirla con un panno immerso in acqua bollente, aspettare che si stacchi da solo.
PER PULIRE BRACCIALI, COLLANE, ORECCHINI e qualsiasi altro oggetto d'oro: mettete gli oggetti all'interno di una ciotolina e riempite fino a coprirli di bicarbonato di sodio, aggiungete poi del succo di limone. La reazione chimica che ne scaturisce lucida e pulisce gli oggetti rendendoli brillanti. Sciacquare poi con acqua fredda per eliminare i residui.
FONDI DI CAFFE':
Mischiati bene alla terra sono un ottimo fertilizzante e tengono lontani i bruchi.
PER SAPERE CON CERTEZZA I TEMPI GIUSTI DI LIEVITAZIONE:
PRIMA DI COPRIRE LA PASTA, PER FARLA LIEVITARE,STACCATENE UN PEZZETTO E METTETELO DENTRO UN BICCHIERE PIENO DI ACQUA TIEPIDA:
QUANDO IL PEZZETTO DI PASTA SALIRA' A GALLA L'IMPASTO SARA' AL PUNTO GIUSTO DI LIEVITAZIONE, PRONTO PER ESSERE LAVORATO.
IL LIEVITO DI BIRRA
Composto di microrganismi vegetali, si utilizza per dolci e pane; si trova in panetti, pasta, in polvere, in pastiglie. Altamente digeribile e ricco di enzimi, vitamine, proteine.
E' usato per foruncolosi, acne, stitichezza, bronchite cronica. E' un ottimo ricostituente per i capelli.
Quando un cubetto è scaduto, invece di buttarlo via, scioglierlo in una piccola quantità di latte e stenderlo sul viso in modo uniforme. Tenerlo 10-15 minuti per nutrire e idratare la pelle. Sciacquare con acqua tiepida. 
Per alleviare il dolore e diminuire il gonfiore di piccole bruciature, applicare sulla parte un pò di carota grattuggiata, o sciogliere in pochissima acqua un pizzico di bicarbonato di sodio e applicare sulla parte lesa.
Per sbiancare pizzi, merletti e camicini: immergerli per 4-5 ore in acqua fredda con moltissimo sale;
Per sbiancare biancheria intima bianca: dopo l'insaponatura sciacquare con l'acqua nella quale sono stati lasciati a mollo i fagioli secchi. 
Per la fragilità capillare...un trucco fai da te è: bere la mattina a digiuno per almeno un mese un bicchiere di acqua tiepida con il succo di un limone. Mangiare lattuga, pomodori, peperoni rossi e tante arance!!!! 
