Lavare con cura la lattuga in acqua e bicarbonato. Sciacquare accuratamente e lessare in acqua salata al punto giusto.
Scolarla, tagliarla grossolanamente e condirla con pangrattato, sale, pepe, olio d'oliva, grana grattugiato, noce moscata, latte, 2 uova.
Amalgamare bene il tutto e versare in una pirofila, precedentemente foderata con un foglio di carta forno. Zigrinare con i rebbi di una forchetta.
Infornare a temperatura moderata (180 gradi) fino a doratura.
Nessun commento:
Posta un commento